📜 Sibiola
Sibiola è una IGP (IGT) italiana per vini bianchi, rosati e rossi, anche novello e frizzanti, di parti delimitate di Serdiana e Soleminis, in provincia di Cagliari, in Sardegna.
Sibiola è un'indicazione geografica protetta italiana (IGP, già IGT) per vini ottenuti in una parte delimitata dei comuni di Serdiana e Soleminis, in provincia di Cagliari, nel sud della Sardegna.
Il disciplinare comprende vini bianchi, rosati e rossi, il novello e le versioni frizzanti. Il titolo alcolometrico volumico totale minimo è 10 % vol per il bianco, 10,5 % vol per rosato e frizzante, 11 % vol per rosso e novello; l'acidità totale minima è 3,5 g/l in acido tartarico. In etichetta può comparire il vitigno.
È ammesso un lungo elenco di vitigni, tra cui Vermentino, Cannonau, Bovale, Monica, Nuragus, Nasco, Malvasia di Sardegna, Cagnulari, Torbato e Carignano. La resa massima è 19.000 kg di uva per ettaro per i bianchi e 18.000 kg/ha per rosso, novello e rosato.
Dati
| Registrazione | IGP, protetta nell'UE dal 19 febbraio 1999 1 |
|---|
Come si collega al tema «Vino»
📜 Sibiola → → → 🍷 Vino fermo → tipo di → 🍷 Tipi di vino → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Dove si trova
- 📍 Sardegna
- Vini
- 🍷 Vino rosso, 🍷 Vino bianco, 🍷 Rosato
- Collegato a
- 🍷 Vino fermo
Domande frequenti
Quali vini comprende Sibiola?
Vini bianchi, rosati e rossi, il novello e le versioni frizzanti. In etichetta può comparire il vitigno.
Dove si produce Sibiola?
In una parte delimitata dei comuni di Serdiana e Soleminis, in provincia di Cagliari (Sardegna).
Qual è l'alcol minimo?
10 % vol per il bianco, 10,5 % vol per rosato e frizzante, 11 % vol per rosso e novello.
Cosa leggere dopo
- 🍷 Vino rosso — Vino da uve nere che fermenta con le bucce e ne prende il colore.
- 🍷 Vino fermo — Vino senza bollicine percettibili: categoria UE 1, almeno 8,5–9 % vol. di alcol effettivo e non oltre 15 % vol. totale; rosso, bianco, rosato o orange.
- 🍷 Vino bianco — Vino ottenuto dal mosto d'uva senza bucce; può derivare anche da bacche chiare o persino scure.
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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.
Fonti
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Fascicolo tecnico / documento unico IGP Sibiola (PGI-IT-A0813-AM01), eAmbrosia, Ares(2014)2000357
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