📜 Sibiola
Sibiola est une IGP (IGT) italienne pour des vins blancs, rosés et rouges, aussi novello et frizzante, de parties délimitées de Serdiana et Soleminis, dans la province de Cagliari, en Sardaigne.
Sibiola est une indication géographique protégée italienne (IGP, auparavant IGT) pour des vins d'une partie délimitée des communes de Serdiana et Soleminis, dans la province de Cagliari, au sud de la Sardaigne.
Le cahier des charges couvre des vins blancs, rosés et rouges, le novello et des versions frizzante. Le titre alcoométrique total minimal est de 10 % vol pour le blanc, 10,5 % vol pour le rosé et le frizzante, 11 % vol pour le rouge et le novello ; l'acidité totale minimale est de 3,5 g/l en acide tartrique. Le cépage peut figurer sur l'étiquette.
Une longue liste de cépages est autorisée, dont le vermentino, le cannonau, le bovale, le monica, le nuragus, le nasco, la malvasia di Sardegna, le cagnulari, le torbato et le carignano. Le rendement maximal est de 19 000 kg de raisins par hectare pour les blancs et de 18 000 kg/ha pour le rouge, le novello et le rosé.
Faits
| Enregistrement | IGP, protégée dans l'UE depuis le 19 février 1999 1 |
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Lien avec le thème « Vin »
📜 Sibiola → → → 🍷 Vin tranquille → sorte de → 🍷 Types de vin → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Où il se situe
- 📍 Sardaigne
- Vins
- 🍷 Vin rouge, 🍷 Vin blanc, 🍷 Rosé
- Lié à
- 🍷 Vin tranquille
Questions fréquentes
Quels vins couvre Sibiola ?
Des vins blancs, rosés et rouges, le novello et des versions frizzante. Le cépage peut figurer sur l'étiquette.
Où produit-on Sibiola ?
Dans une partie délimitée des communes de Serdiana et Soleminis, dans la province de Cagliari (Sardaigne).
Quel est l'alcool minimal ?
10 % vol pour le blanc, 10,5 % vol pour le rosé et le frizzante, 11 % vol pour le rouge et le novello.
À lire ensuite
- 🍷 Vin rouge — Vin issu de raisins noirs, fermenté avec les peaux qui lui donnent sa couleur.
- 🍷 Vin tranquille — Vin sans bulles perceptibles : catégorie 1 de l'UE, au moins 8,5–9 % vol. d'alcool acquis et au plus 15 % vol. d'alcool total ; rouge, blanc, rosé ou orange.
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⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.
Sources
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Fascicolo tecnico / documento unico IGP Sibiola (PGI-IT-A0813-AM01), eAmbrosia, Ares(2014)2000357
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