🥃 Campari Group

Aperol Spritz i Negroni coraz częściej pojawiają się w polskich barach, a za Aperolem i Campari stoi Campari Group — włoska grupa alkoholi z siedzibą w Sesto San Giovanni koło Mediolanu. Początki wiąże z 1860 rokiem, gdy Gaspare Campari wynalazł czerwony aperitif, a dziś ma ponad 50 marek sprzedawanych na ponad 190 rynkach. Grupa nazywa siebie niekwestionowanym liderem kategorii aperitifów. ³

Od jednej marki do wielu. Od 1888 roku Davide Campari rozwijał markę na całym świecie, w 1932 roku stworzył pierwszy aperitif w porcji jednorazowej, Campari Soda, i wspierał artystów; w latach 60. marka była dystrybuowana w ponad 80 krajach. ³ Grupa podaje, że jeszcze w 1995 roku miała jedną markę, a od tego czasu przeprowadziła około 40 przejęć i sprzedała ponad 15 marek. ³

Siedziba z historią. Zakład w Sesto San Giovanni służy Campari od 1904 roku, kiedy przeniesiono tam produkcję z Mediolanu; dziś mieści się tam siedziba grupy. ⁴ Akcje spółki dominującej, Davide Campari-Milano N.V., są notowane na giełdzie Borsa Italiana w Mediolanie od 2001 roku. ³

Cztery Brand Houses. Dom aperitifów obejmuje Aperol, Campari, Crodino, Picon, Cynar i Campari Soda; Whiskey & Rum — Wild Turkey, Russell's Reserve, The Glen Grant, Appleton Estate i Wray & Nephew; Agave — Espolòn, Montelobos i Ancho Reyes; Cognac & Champagne — Courvoisier, Grand Marnier i Lallier. ³

Liczby. W 2025 roku sprzedaż netto wyniosła 3051 milionów euro wobec 1657 milionów w 2015 roku. Grupa zatrudnia około 4800 osób, ma 21 zakładów w dziesięciu krajach i własne spółki sprzedażowe w 27 krajach, które dają około 91 % przychodów. Europa daje 45 % sprzedaży, Ameryka Północna 37 %, z czego same Stany Zjednoczone 28 %. ³

Najpierw aperitify. Dom aperitifów daje 44 % sprzedaży: franczyza Aperol 26 %, Campari 11 %, Crodino i inne aperitify 7 %. ³ Aperol stworzyli w 1919 roku bracia Luigi i Silvio Barbieri, a do grupy dołączył później; przepis na jego Spritz pochodzi z lat 50. ⁵ Spritz według IBA to 90 ml prosecco, 60 ml Aperola i odrobina wody gazowanej; dopuszczalne są wersje z Campari lub Cynarem. ⁷

Gdzie produkuje się aperitify. W 2024 roku grupa podwoiła moce produkcyjne Aperola w zakładzie w Novi Ligure w Piemoncie, gdzie wytwarza się też Campari, Campari Soda, Crodino i Cinzano. ⁶ W rankingu klasycznych koktajli Drinks International 2026 grupa ma cztery własne: Negroni na 1. miejscu, Aperol Spritz na 7., Americano na 15. i Boulevardier na 18. ³

Courvoisier. 30 kwietnia 2024 roku grupa sfinalizowała zakup 100 % Beam Holdings France, właściciela marki koniaku Courvoisier, od Beam Suntory; umowę podpisano 26 lutego 2024 roku. ¹ Dziś Courvoisier należy do domu Cognac & Champagne. ³

Dlaczego to ważne. Nazwa grupy drobnym drukiem na kontretykiecie mówi, do kogo należy marka, a nie co jest w butelce: aperitif 11 % i koniak mogą mieć jednego właściciela. ³⁵ Szukaj na etykiecie nazwy prawnej i zawartości alkoholu. WHO podkreśla, że nie ma bezpiecznego poziomu spożycia alkoholu. ²