🫒 Chemlal

Chemlal (Chemlal de Kabylie) to główna odmiana oliwki w Algierii, rozpowszechniona przede wszystkim w górzystej Kabylii. Według badania oficjalnej kolekcji odmian kraju (czasopismo Genes, 2020) zajmuje około 30 % algierskich sadów oliwnych. Światowy katalog odmian Międzynarodowej Rady Oliwnej (IOC) podaje jej synonimy Achamlal, Achamli i Achemlal.

Kabylia to górzysta kraina na północy Algierii, którą rzeka Soummam dzieli na Wielką Kabylię na zachodzie i Małą na wschodzie. Badacze uważają ją za ważną ostoję miejscowych odmian oliwki: tylko w Małej Kabylii wykryto osobną grupę genetyczną 13 odmian. Według markerów DNA chloroplastów Chemlal należy do linii zachodniośródziemnomorskiej, typowej dla dzikiej oliwki Hiszpanii i Maroka oraz dla odmian Maghrebu.

Według opisu IOC drzewo jest silne i rozłożyste, o koronie średniej gęstości. Owoce są średniej wagi, umiarkowanie wydłużone i wyraźnie niesymetryczne, w pełnej dojrzałości czarne; liście są długie i szerokie.

Z owoców Chemlala wytwarza się oliwę. W badaniu z 2021 roku sprawdzono 20 próbek oliwy z czterech algierskich odmian, wśród których był też Chemlal: 60 % spełniało wymogi kategorii extra virgin, pozostałe – virgin, a kwasu oleinowego było w nich od 64,8 do 80,1 %.

Dlaczego to ważne dla ciebie. Nie myl algierskiej Chemlal z tunezyjską Chemlali: nazwy są niemal identyczne, ale według katalogu IOC to różne odmiany. Ich profile genetyczne różnią się we wszystkich pięciu markerach, a owoc Chemlal jest większy.