🫒 Chemlal

La Chemlal (Chemlal de Kabylie) è la principale cultivar d'olivo dell'Algeria, diffusa soprattutto nella montuosa Cabilia. Secondo uno studio sulla collezione ufficiale di varietà del paese (rivista Genes, 2020), occupa circa il 30 % degli oliveti algerini. Il Catalogo mondiale delle varietà del Consiglio oleicolo internazionale (IOC) ne riporta i sinonimi Achamlal, Achamli e Achemlal.

La Cabilia è una regione montuosa del nord dell'Algeria, che il fiume Soummam divide in Grande Cabilia a ovest e Piccola Cabilia a est. I ricercatori la considerano un'importante riserva di varietà locali d'olivo: solo nella Piccola Cabilia è stato individuato un gruppo genetico a sé di 13 cultivar. Secondo i marcatori del DNA dei cloroplasti, la Chemlal appartiene alla linea del Mediterraneo occidentale, tipica dell'olivo selvatico di Spagna e Marocco e delle cultivar del Maghreb.

Secondo la descrizione IOC, l'albero è vigoroso ed espanso, con chioma di media densità. I frutti sono di peso medio, moderatamente allungati e nettamente asimmetrici, neri a piena maturazione; le foglie sono lunghe e larghe.

Dai frutti della Chemlal si ricava olio. In uno studio del 2021 sono stati analizzati 20 campioni di olio di quattro cultivar algerine, tra cui la Chemlal: il 60 % rientrava nella categoria extravergine, il resto nella vergine, e l'acido oleico in questi oli andava dal 64,8 all'80,1 %.

Perché è importante per voi. Non confondete la Chemlal algerina con la Chemlali tunisina: i nomi sono quasi uguali, ma per il catalogo IOC sono cultivar diverse. I loro profili genetici differiscono in tutti e cinque i marcatori e il frutto della Chemlal è più grosso.