🏷️ Liebfraumilch
Inne nazwy: Liebfrauenmilch
Niemieckie określenie tradycyjne białego półsłodkiego wina ChNP z Nahe, Rheingau, Rheinhessen lub Pfalz, co najmniej w 70 % z rieslinga, silvanera, müller-thurgau lub kernera.
Liebfraumilch (także Liebfrauenmilch) to tradycyjne określenie niemieckiego wina chronione w unijnym rejestrze określeń tradycyjnych. Według rejestru jest to tradycyjna nazwa białego niemieckiego wina jakościowego z chronioną nazwą pochodzenia (ChNP). Co najmniej 70 % wina musi stanowić kupaż rieslinga, silvanera, müller-thurgau lub kernera, a winogrona pochodzą z regionów Nahe, Rheingau, Rheinhessen lub Pfalz. Cukier resztkowy musi mieścić się w zakresie „półsłodkie”, czyli według unijnych zasad etykietowania około 12–45 g/l. Rejestr dodaje, że wino to powstaje niemal wyłącznie na eksport.
Liebfraumilch nie jest więc ani odmianą, ani pojedynczą winnicą, lecz nazwą na etykiecie dla stylu białego kupażu. Należy do wina niemieckiego i sąsiaduje z winem półsłodkim.
Dlaczego to ważne dla ciebie. Nazwa na etykiecie zapowiada białe, wyraźnie słodkie, lekkie wino z zachodnich Niemiec, a nie wytrawnego rieslinga. Jak każde wino zawiera alkohol: według WHO nie ma bezpiecznego poziomu spożycia alkoholu.
Fakty
| Kategoria UE | Wino z ChNP (białe wino jakościowe) |
|---|---|
| Podstawa prawna | określenie tradycyjne, rozp. (UE) 1308/2013, art. 112; rejestr eAmbrosia |
| Kraj | Niemcy |
| Region | Nahe, Rheingau, Rheinhessen, Pfalz |
| Odmiany | riesling, silvaner, müller-thurgau, kerner (co najmniej 70 %) |
Jak łączy się z tematem „Wino”
🏷️ Liebfraumilch → rodzaj → 🗺️ Wino niemieckie → rodzaj → 🗺️ Wina Europy → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Należy do
- 🗺️ Wino niemieckie
- Podobne i różne
- 🍷 Wino półsłodkie, 🏷️ Hock
Najczęstsze pytania
Co oznacza Liebfraumilch na etykiecie?
Białe niemieckie wino jakościowe ChNP z cukrem resztkowym w zakresie półsłodkim, z rieslinga, silvanera, müller-thurgau lub kernera (co najmniej 70 %).
Skąd może pochodzić Liebfraumilch?
Tylko z czterech regionów Niemiec: Nahe, Rheingau, Rheinhessen i Pfalz.
Czy to prawda, że Liebfraumilch to wino wytrawne?
Nie. Według definicji z rejestru UE cukier resztkowy musi mieścić się w zakresie półsłodkim, około 12–45 g/l.
Podobne
🏷️ Hock · 🏷️ Classic i Selection · 🏷️ VDP Grosse Lage · 🏷️ Deutscher Wein · 🏷️ Kabinett · 🏷️ Skala Oechsle
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.
Źródła
- eAmbrosia – EU register of traditional terms: Liebfrau(en)milch
- EUR-Lex: Regulation (EU) No 1308/2013, Art. 112–113
- EUR-Lex: Delegated Regulation (EU) 2019/33 (traditional terms, labelling)
- Wikidata: Q697469