🏷️ Liebfraumilch
Інші назви: Лібфраумільх, Liebfrauenmilch
Традиційний термін Німеччини: біле напівсолодке якісне вино ЗНП з Нае, Райнгау, Райнгессену або Пфальцу, щонайменше на 70 % з рислінгу, сильванера, мюллер-тургау або кернера.
Liebfraumilch (також Liebfrauenmilch, «Лібфраумільх») — традиційний термін німецького вина, внесений до реєстру традиційних термінів ЄС. За визначенням реєстру, це традиційна назва білого німецького якісного вина із захищеним найменуванням за походженням (ЗНП). Щонайменше 70 % вина має складати купаж рислінгу, сильванера, мюллер-тургау або кернера, а виноград походить з регіонів Нае, Райнгау, Райнгессен або Пфальц. Залишковий цукор має бути в межах «напівсолодкого», тобто за правилами маркування ЄС приблизно 12–45 г/л. Реєстр також зазначає, що таке вино роблять майже винятково на експорт.
Отже, Liebfraumilch — не сорт і не окремий виноградник, а назва на етикетці для стилю білого купажу. Він належить до німецького вина і стоїть поруч із напівсолодким вином.
Чому це важливо для вас. Слово на етикетці підказує: у пляшці біле, помітно солодке, легке вино із заходу Німеччини, а не сухий рислінг. Як і будь-яке вино, воно містить алкоголь: за даними ВООЗ, безпечного рівня вживання алкоголю не існує.
Факти
| Категорія ЄС | Вино із ЗНП (біле якісне вино) |
|---|---|
| Правова основа | традиційний термін, Регламент (ЄС) 1308/2013, ст. 112; реєстр eAmbrosia |
| Країна | Німеччина |
| Регіон | Нае, Райнгау, Райнгессен, Пфальц |
| Сорти | рислінг, сильванер, мюллер-тургау, кернер (щонайменше 70 %) |
Як пов’язано з темою «Вино»
🏷️ Liebfraumilch → вид → 🗺️ Німецьке вино → вид → 🗺️ Вина Європи → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 🗺️ Німецьке вино
- Схоже й відмінності
- 🍷 Напівсолодке вино, 🏷️ Hock
Часті запитання
Що означає Liebfraumilch на етикетці?
Біле німецьке якісне вино ЗНП із залишковим цукром у межах напівсолодкого, зроблене з рислінгу, сильванера, мюллер-тургау або кернера (щонайменше 70 %).
Звідки може бути Liebfraumilch?
Лише з чотирьох регіонів Німеччини: Нае, Райнгау, Райнгессен і Пфальц.
Чи правда, що Liebfraumilch — сухе вино?
Ні. За визначенням реєстру ЄС залишковий цукор має бути в межах напівсолодкого, приблизно 12–45 г/л.
Що далі прочитати
- 🍷 Напівсолодке вино — Помітно солодке вино, але десертні бувають ще солодшими.
- 🏷️ Hock — Традиційний термін Німеччини: біле вино із захищеним географічним зазначенням (ЗГЗ) з винної зони Рейну із залишковим цукром у межах напівсолодкого.
Схожі
🏷️ Hock · 🏷️ Классік і Селекшн · 🏷️ VDP Гроссе Лаге · 🏷️ Дойчер вайн · 🏷️ Кабінет · 🏷️ Шкала Ексле
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.
Джерела
- eAmbrosia – EU register of traditional terms: Liebfrau(en)milch
- EUR-Lex: Regulation (EU) No 1308/2013, Art. 112–113
- EUR-Lex: Delegated Regulation (EU) 2019/33 (traditional terms, labelling)
- Wikidata: Q697469