📜 Maranges

Maranges to francuska chroniona nazwa pochodzenia (AOC) dla win spokojnych wytrawnych białych i czerwonych z trzech gmin departamentu Saône-et-Loire w Burgundii. Wpisana do rejestru UE od 15 listopada 1996 roku.

Winogrona zbiera się, a wina wytwarza i dojrzewa w Cheilly-lès-Maranges, Dezize-lès-Maranges i Sampigny-lès-Maranges. Specyfikacja podaje, że AOC uznano początkowo dekretem z 23 maja 1989 roku.

Wina białe pochodzą z odmiany Chardonnay B. W przypadku czerwonych główną odmianą jest Pinot Noir N, a Chardonnay B, Pinot Blanc B i Pinot Gris G są odmianami dodatkowymi, dozwolonymi wyłącznie w nasadzeniach mieszanych i do 15% każdej działki.

Minimalna naturalna moc alkoholowa wynosi 11% obj. dla białych i 10,5% dla czerwonych; po wzbogaceniu łączna moc nie może przekraczać 13,5%. Gotowe wina białe zawierają najwyżej 3 g/l cukrów fermentujących, a czerwone najwyżej 2 g/l (4 g/l, jeśli kwasowość ogólna wynosi co najmniej 4,13 g/l w przeliczeniu na kwas winowy).

Plon wynosi 57 hl/ha dla białych i 50 hl/ha dla czerwonych, z górnymi granicami (rendement butoir) 64 i 58 hl/ha. Krzewy sadzi się w gęstości co najmniej 9 000 na hektar.

Nazwę można uzupełnić o termin Premier Cru, samodzielnie lub z nazwą climat: Clos de la Boutière, Clos de la Fussière, La Fussière, Le Clos des Loyères, Le Clos des Rois, Le Croix Moines lub Les Clos Roussots. Może po niej następować uzupełniająca nazwa geograficzna Côte de Beaune, przewidziana w specyfikacji dla win czerwonych.