📜 Маранж

Maranges — французьке захищене найменування походження (AOC) для сухих тихих білих і червоних вин з трьох комун департаменту Saône-et-Loire у Бургундії. До реєстру ЄС внесено 15 листопада 1996 року.

Виноград збирають, а вина виготовляють і витримують у Cheilly-lès-Maranges, Dezize-lès-Maranges та Sampigny-lès-Maranges. Специфікація зазначає, що AOC спершу визнали декретом від 23 травня 1989 року.

Білі вина походять із Chardonnay B. Для червоних вин основний сорт — Pinot Noir N, а Chardonnay B, Pinot Blanc B і Pinot Gris G — допоміжні, дозволені лише в змішаних посадках і до 15% кожної ділянки.

Мінімальна природна міцність — 11% об. для білих і 10,5% для червоних; після збагачення загальна міцність не може перевищувати 13,5%. Готові білі вина містять не більше 3 г/л бродильних цукрів, готові червоні — не більше 2 г/л (4 г/л, якщо загальна кислотність становить не менше 4,13 г/л у перерахунку на винну кислоту).

Врожайність — 57 гл/га для білих і 50 гл/га для червоних, з граничними значеннями (rendement butoir) 64 і 58 гл/га. Лозу садять щонайменше по 9 000 на гектар.

До назви можна додати термін Premier Cru самостійно або разом із назвою climat: Clos de la Boutière, Clos de la Fussière, La Fussière, Le Clos des Loyères, Le Clos des Rois, Le Croix Moines або Les Clos Roussots. Назву також можна доповнити географічною назвою Côte de Beaune, яку специфікація передбачає для червоних вин.