🍇 Maratheftiko

O maratheftiko é uma casta tinta de vinho de Chipre só com flores femininas, por isso precisa de outras castas ao lado para a polinização. Segundo o VIVC (n.º 7374), é originário de Chipre, os progenitores são desconhecidos e em 2010 havia 178 ha. Em várias zonas PDO cipriotas, o tinto pode conter pelo menos 85 % de maratheftiko ou ofthalmo.

O VIVC regista bago preto, flor de tipo feminino, formação completa das grainhas e utilização tanto para vinho como para mesa; lista 14 sinónimos, entre eles Vambakadha, Pambakada e Mavrospourtiko. Um estudo de 2020 mostrou que os estames da casta são reflexos, pelo que a autopolinização é impossível, e que a videira tolera a escassez de água. O nome Vamvakada associa-se a uma penugem branca, algodoada, no reverso da folha. Os investigadores descrevem os seus vinhos como tintos, encorpados, de taninos macios e aromas únicos.

Em Laona Akamas, seis aldeias do noroeste da ilha, os tintos têm de conter pelo menos 85 % de maratheftiko ou ofthalmo. Em Pitsilia, nas Wine Villages of Limassol e em Vouni Panayias – Ambelitis, a mais de 800 m de altitude, é permitida também outra via: pelo menos 60 % de mavro, completado com mais de 30 % de uma casta estrangeira definida.

Não a confunda com outras castas cipriotas. A commandaria faz-se com xynisteri e mavro, não com maratheftiko. Mavro e maratheftiko são geneticamente próximos, mas são castas diferentes; o xynisteri é o mais afastado das restantes castas cipriotas.

Porque é importante para si. O nome de uma zona PDO no rótulo ainda não garante maratheftiko na garrafa: o tinto também pode ser de ofthalmo, e em Pitsilia, Vouni Panayias e nas Wine Villages ainda de mavro e de uma casta estrangeira. Procure o nome da casta.