🍷 Mastro Rosso
Mastro Rosso: czerwone wino Mastroberardino z Atripaldy w Irpinii; Campania Rosso IGT.
Mastro Rosso to czerwone wino Mastroberardino z Atripaldy w Irpinii. Kupaż: aglianico i piedirosso. Na etykiecie widnieje Campania Rosso IGT. Campania IGT to chronione oznaczenie geograficzne całej Kampanii. Według domu po trudnych latach 50. i 60. to Antonio Mastroberardino przywrócił fiano do głównych odmian prowincji Avellino.
Według karty: winnica leży 350 m n.p.m., 3 000 krzewów na hektar, plon około 80 kwintali z hektara.
Winifikacja na czerwono w stali z maceracją na skórkach; potem 1 mies. w butelce. Dom radzi podawać je w 18 °C; pasuje: sery, białe mięso, makaron z lekkimi sosami, dania z warzyw.
Inne wina tej posiadłości: Naturalis Historia, Radici Taurasi, Radici Taurasi Riserva.
WHO przypomina: nie ma bezpiecznego poziomu alkoholu.
Fakty
| Odmiany | aglianico i piedirosso |
|---|---|
| Region | Irpinia, Kampania |
| Kraj | Włochy |
| Podstawa prawna | Campania Rosso IGT |
Jak łączy się z tematem „Wino”
🍷 Mastro Rosso ← → ← 🍇 Aglianico → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Należy do
- 🍷 Mastroberardino
- Powiązane z
- 📍 Kampania, 🍇 Aglianico, 🍇 Piedirosso
- Podobne i różne
- 🍷 Wino czerwone
Najczęstsze pytania
Z jakich odmian powstaje Mastro Rosso?
Aglianico i piedirosso.
Gdzie powstaje Mastro Rosso?
Mastroberardino z Atripaldy w Irpinii; na etykiecie widnieje Campania Rosso IGT.
Czy fiano to odmiana bez historii, nowinka?
Nie. Fiano znano już w czasach rzymskich jako Vitis apiana – winogrono, którego owoce kochały pszczoły; w latach 50. i 60. omal nie zniknęło, a dom Mastroberardino przywrócił je do winnic Irpinii.
Co przeczytać dalej
- 📍 Kampania — Region Neapolu: 19 nazw pochodzenia, wśród nich DOCG Taurasi, Fiano di Avellino i Greco di Tufo.
- 🍷 Wino czerwone — Wino z ciemnych winogron, które fermentuje ze skórkami i dzięki nim nabiera barwy.
Podobne
🍷 Mastroberardino Irpinia Aglianico · 🍷 Mastroberardino Lacryma Christi Rosso · 🍷 Naturalis Historia · 🍷 Neroameta · 🍷 Radici Taurasi · 🍷 Radici Taurasi Riserva
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.
Źródła
- Mastroberardino (official site): technical sheet Mastro Rosso
- eAmbrosia — EU register of geographical indications: PGI «Campania»
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)