🍷 Mastro Rosso
Mastro Rosso : vin rouge de Mastroberardino d’Atripalda, en Irpinia ; Campania Rosso IGT.
Mastro Rosso est un vin rouge de Mastroberardino d’Atripalda, en Irpinia. L’assemblage : aglianico et piedirosso. L’étiquette porte la mention Campania Rosso IGT. Campania IGT est l’indication géographique protégée de toute la Campanie. Selon la maison, après les difficiles années 1950 et 1960, c’est Antonio Mastroberardino qui a ramené le fiano parmi les grands cépages de la province d’Avellino.
Selon la fiche, la vigne est à 350 m d’altitude, 3 000 pieds par hectare, un rendement d’environ 80 quintaux par hectare.
Vinification en rouge en cuve inox avec macération; puis 1 mois en bouteille. La maison conseille de le servir à 18 °C, avec : fromages, viandes blanches, pâtes aux sauces légères, plats de légumes.
Autres vins du même domaine : Naturalis Historia, Radici Taurasi, Radici Taurasi Riserva.
L’OMS rappelle : il n’existe pas de niveau d’alcool sans risque.
Faits
| Variétés | aglianico et piedirosso |
|---|---|
| Région | Irpinia, Campanie |
| Pays | Italie |
| Base juridique | Campania Rosso IGT |
Lien avec le thème « Vin »
🍷 Mastro Rosso ← → ← 🍇 Aglianico → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Fait partie de
- 🍷 Mastroberardino
- Lié à
- 📍 Campanie, 🍇 Aglianico, 🍇 Piedirosso
- Similitudes et différences
- 🍷 Vin rouge
Questions fréquentes
De quels cépages est fait Mastro Rosso ?
Aglianico et piedirosso.
Où est produit Mastro Rosso ?
Mastroberardino d’Atripalda, en Irpinia; l’étiquette porte la mention Campania Rosso IGT.
Le fiano est-il un cépage sans histoire, une nouveauté ?
Non. Le fiano était connu des Romains sous le nom de Vitis apiana, le raisin aimé des abeilles ; il a failli disparaître dans les années 1950–1960 et la maison Mastroberardino l’a ramené dans les vignes d’Irpinia.
Similaires
🍷 Mastroberardino Irpinia Aglianico · 🍷 Mastroberardino Lacryma Christi Rosso · 🍷 Naturalis Historia · 🍷 Neroameta · 🍷 Radici Taurasi · 🍷 Radici Taurasi Riserva
⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.
Sources
- Mastroberardino (official site): technical sheet Mastro Rosso
- eAmbrosia — EU register of geographical indications: PGI «Campania»
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)