🍷 Mastro Rosso
Мастро Россо (Mastro Rosso) — червоне вино Mastroberardino з Атрипальди в Ірпінії; Campania Rosso IGT.
Мастро Россо (Mastro Rosso) — червоне вино Mastroberardino з Атрипальди в Ірпінії. Купаж: альяніко і п’єдіроссо. На етикетці — Campania Rosso IGT. Campania IGT — захищене географічне зазначення всієї Кампанії. За словами дому, після важких 1950–1960-х років саме Антоніо Мастроберардино повернув фіано до числа головних сортів провінції Авелліно.
За техлистом: виноградник лежить на висоті 350 м над морем, 3 000 лоз на гектар, урожайність близько 80 ц/га.
Червоне вино бродить у сталевих чанах із мацерацією на шкірці; потім 1 міс. у пляшці. Дім радить подавати вино при 18 °C; пасує: сири, біле м’ясо, паста з легкими соусами, страви з овочів.
Інші вина цього маєтку: Naturalis Historia, Radici Taurasi, Radici Taurasi Riserva.
ВООЗ нагадує: безпечного рівня алкоголю не існує.
Факти
| Сорти | альяніко і п’єдіроссо |
|---|---|
| Регіон | Ірпінія, Кампанія |
| Країна | Італія |
| Правова основа | Campania Rosso IGT |
Як пов’язано з темою «Вино»
🍷 Mastro Rosso ← → ← 🍇 Альяніко → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 🍷 Mastroberardino
- Пов’язано з
- 📍 Кампанія, 🍇 Альяніко, 🍇 П'єдіроссо
- Схоже й відмінності
- 🍷 Червоне вино
Часті запитання
З яких сортів роблять Мастро Россо (Mastro Rosso)?
Альяніко і п’єдіроссо.
Де роблять Мастро Россо (Mastro Rosso)?
Mastroberardino з Атрипальди в Ірпінії; на етикетці — Campania Rosso IGT.
Чи правда, що фіано — сорт без історії, «новинка» сучасних виноробів?
Ні. Фіано відомий ще з римських часів як Vitis apiana — сорт, ягоди якого любили бджоли; у 1950–1960-х він ледь не зник, і дім Mastroberardino повернув його до виноградників Ірпінії.
Схожі
🍷 Mastroberardino Irpinia Aglianico · 🍷 Mastroberardino Lacryma Christi Rosso · 🍷 Naturalis Historia · 🍷 Neroameta · 🍷 Radici Taurasi · 🍷 Radici Taurasi Riserva
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.
Джерела
- Mastroberardino (official site): technical sheet Mastro Rosso
- eAmbrosia — EU register of geographical indications: PGI «Campania»
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
