🍷 Melizie
Melizie: wino słodkie Mastroberardino z Atripaldy w Irpinii; Irpinia Fiano DOC Passito.
Melizie to wino słodkie Mastroberardino z Atripaldy w Irpinii. Powstaje wyłącznie z odmiany fiano. Na etykiecie widnieje Irpinia Fiano DOC Passito. Irpinia DOC to chroniona nazwa całej prowincji Avellino. Według domu po trudnych latach 50. i 60. to Antonio Mastroberardino przywrócił fiano do głównych odmian prowincji Avellino.
Według karty: krzewy mają średnio 25 lat, winnica leży 600 m n.p.m., 4 000 krzewów na hektar, plon około 60 kwintali z hektara.
Winogrona podsusza się, aż rozwinie się na nich szlachetna pleśń; wino dojrzewa 12 mies. w dębowych beczkach; potem 48 mies. w butelce. Dom radzi podawać je w 15–16 °C; pasuje: sery, po posiłku.
Inne wina tej posiadłości: Antheres, Morabianca, More Maiorum.
WHO przypomina: nie ma bezpiecznego poziomu alkoholu.
Fakty
| Odmiany | fiano |
|---|---|
| Region | Irpinia, Kampania |
| Kraj | Włochy |
| Podstawa prawna | Irpinia Fiano DOC Passito |
Jak łączy się z tematem „Wino”
🍷 Melizie ← → ← 🍇 Fiano → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Należy do
- 🍷 Mastroberardino
- Powiązane z
- 📍 Irpinia, 🍇 Fiano
- Podobne i różne
- 🍷 Wino słodkie
Najczęstsze pytania
Z jakich odmian powstaje Melizie?
100 % fiano.
Gdzie powstaje Melizie?
Mastroberardino z Atripaldy w Irpinii; na etykiecie widnieje Irpinia Fiano DOC Passito.
Czy fiano to odmiana bez historii, nowinka?
Nie. Fiano znano już w czasach rzymskich jako Vitis apiana – winogrono, którego owoce kochały pszczoły; w latach 50. i 60. omal nie zniknęło, a dom Mastroberardino przywrócił je do winnic Irpinii.
Podobne
🍷 Antheres · 🍷 More Maiorum · 🍷 Mastroberardino Fiano di Avellino · 🍷 Mastroberardino Irpinia Aglianico · 🍷 Lacrimarosa · 🍷 Morabianca
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.
Źródła
- Mastroberardino (official site): technical sheet Melizie
- eAmbrosia — EU register of geographical indications: PDO «Irpinia»
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)