🍇 Fiano
Biała odmiana winiarska z Włoch; Fiano di Avellino DOCG musi zawierać co najmniej 85 % fiano.
Fiano to biała odmiana winorośli winiarskiej z Włoch. VIVC podaje ją jako Vitis vinifera subsp. sativa, pochodzącą z Włoch, o użytkowaniu winiarskim i kwiatach obupłciowych; rodowód, hodowca i rok powstania nie są podane. VIVC wymienia 12 synonimów, m.in. Fiano di Avellino, Latino Bianco, Latina Bianca, Minutolo i Apiana, i zapisuje chlorotyp D. Odmiana figuruje w Katalogu Europejskim i jest przechowywana przez dziesięć kolekcji.
Fiano dało nazwę winu Fiano di Avellino DOCG, białemu winu prowincji Avellino. Specyfikacja produkcyjna opublikowana w Gazzetta Ufficiale nr 264 z 24 października 2020 roku zastrzega nazwę dla dwóch typów, Fiano di Avellino i Fiano di Avellino Riserva. Wina muszą pochodzić z odmiany Fiano w co najmniej 85 procentach; Greco, Coda di Volpe i Trebbiano Toscano mogą razem dodać do 15 procent. Strefa produkcji obejmuje całe terytorium 26 gmin prowincji Avellino, w tym Avellino, Lapio i Atripalda; odpowiednie są tylko winnice wzgórzowe o dobrej ekspozycji. Maksymalny plon wynosi dziesięć ton winogron z hektara, a winogrona muszą osiągać naturalną moc co najmniej 11,00 % obj. Riserva musi dojrzewać co najmniej dwanaście miesięcy od 1 listopada roku zbioru.
Jak łączy się z tematem „Wino”
🍇 Fiano → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Należy do
- 🍇 Odmiany winogron
- Pochodzenie
- 🗺️ Wino włoskie
- Gdzie rośnie
- 📍 Kampania, 📍 Irpinia
- Główna odmiana w
- 📍 Kampania, 📍 Irpinia, 📜 Fiano di Avellino
- Powiązane z
- 🍷 Pietracalda, 🍷 Campanaro, 🍷 Privilegio, 🍷 FeudiStudi Arianiello, 🍷 FeudiStudi Sacconi, 🍷 FeudiStudi Morandi, 🍷 FeudiStudi Quercia Grossa, 🍷 Mastroberardino Fiano di Avellino, 🍷 Mastro Bianco, 🍷 Melizie
Najczęstsze pytania
Czym jest fiano?
Białą odmianą winiarską z Włoch, zapisaną w VIVC pod numerem 4124.
Ile fiano musi zawierać Fiano di Avellino DOCG?
Co najmniej 85 procent; Greco, Coda di Volpe i Trebbiano Toscano mogą razem dodać do 15 procent.
Jak długo musi dojrzewać Fiano di Avellino Riserva?
Co najmniej dwanaście miesięcy od 1 listopada roku zbioru.
Co przeczytać dalej
- 🗺️ Wino włoskie — Wina i winiarstwo kraju: regiony, odmiany winogron i apelacje.
- 📍 Kampania — Region Neapolu: 19 nazw pochodzenia, wśród nich DOCG Taurasi, Fiano di Avellino i Greco di Tufo.
- 🍷 Mastro Bianco — Mastro Bianco: białe wino Mastroberardino z Atripaldy w Irpinii; Campania Bianco IGT.
- 📍 Irpinia — Górzysty Avellino, dom Taurasi, Fiano i Greco.
- 📜 Fiano di Avellino — Włoskie białe wino DOCG z Fiano w prowincji Avellino, Kampania.
Podobne
🍇 Coda di Volpe · 🍇 Greco · 🍇 Coda di Volpe Bianca · 🍇 Guarnaccia · 🍇 Aglianicone · 🍇 Pallagrello Nero
Źródła
- VIVC passport: Fiano (VIVC 4124)
- Gazzetta Ufficiale n. 264, 24.10.2020: disciplinare DOCG Fiano di Avellino (consolidated)