📍 Penedès

Il Penedès è una regione vinicola della Catalogna, nel nord-est della Spagna, a sud-ovest di Barcellona. I vigneti salgono dalla costa verso le colline e si articolano in tre zone: il Baix Penedès sul mare, il Penedès Central e l'Alt Penedès in montagna. Per via delle differenze di altitudine, qui si coltivano molte uve diverse.

Il Penedès è noto come il cuore della Catalogna per la produzione dello spumante Cava. Il primo spumante catalano con il metodo dello Champagne fu prodotto qui nel 1872. Le principali uve per il Cava sono Macabeo, Xarel·lo e Parellada. Il centro del Cava è la cittadina di Sant Sadurní d'Anoia. Il nome Cava in sé è più ampio del Penedès, ma la maggior parte del prodotto viene fatta qui. Anche case note come Codorníu, Freixenet e la famiglia Torres operano in questa zona.

Oltre al Cava, il Penedès produce vini bianchi, rossi e rosati fermi. Sono comuni sia uve internazionali sia locali: il Sumoll, un'uva rossa tornata di moda, e il Tempranillo, qui chiamato Ull de Llebre.

Per un confronto con i vicini: a sud si trovano Tarragona e il Priorat con i suoi rossi potenti, a nord-ovest il Costers del Segre, e a nord l'Alella e l'Empordà.