🍾 Codorníu
Inne nazwy: Codorniu
Dom cavy w Sant Sadurní d'Anoia (Katalonia) z historią od 1551 roku; według domu to tu w 1872 roku powstała pierwsza hiszpańska cava.
Codorníu to dom cavy w Sant Sadurní d'Anoia, w regionie Penedès w Katalonii. Według domu jego historia sięga 1551 roku; ten sam rok podają Wikidane. W 1659 roku dziedziczka Anna Codorníu poślubiła winiarza Miquela Raventósa i od tego czasu dom jest związany z rodziną Raventós.
Według domu w 1872 roku Josep Raventós wytworzył metodą tradycyjną pierwszą w Hiszpanii butelkę cavy. Piwnice w Sant Sadurní zaprojektował architekt Josep Puig i Cadafalch; otwarto je w 1915 roku, a w 1976 roku uznano za narodowy zabytek historyczny. Główne linie to Anna de Codorníu, klasyczne cavy i rezerwowe cavy linii Prestige.
Cava to wino z chronioną nazwą pochodzenia (ChNP). Druga fermentacja zachodzi w butelce, potem wino leży na osadzie co najmniej dziewięć miesięcy; Reserva wymaga co najmniej 18 miesięcy, a Gran Reserva 30. Sant Sadurní d'Anoia leży w strefie Comtats de Barcelona.
Dlaczego to ważne dla ciebie. Oznaczenia Brut Nature, Reserva i Gran Reserva na etykiecie wyznaczają przepisy, a nazwy takie jak „Anna” czy „Prestige” należą do domu. WHO przypomina: nie ma bezpiecznego poziomu alkoholu.
Fakty
| Rok założenia | 1551 (według domu i Wikidanych) |
|---|---|
| Region | Sant Sadurní d'Anoia, Penedès (Katalonia) |
| Kraj | Hiszpania |
| Podstawa prawna | marka; wina z ChNP Cava |
Jak łączy się z tematem „Wino”
🍾 Codorníu → rodzaj → 🍷 Cava ← używany do ← 🍇 Trepat → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
Najczęstsze pytania
Jakie linie win ma Codorníu?
Główne linie to Anna de Codorníu, klasyczne cavy i cavy reserva z linii Prestige.
Co oznaczają na etykiecie cavy określenia dotyczące dojrzewania?
To oznaczenia ustalone przepisami, w odróżnieniu od nazw własnych domu.
Kto zrobił pierwszą butelkę cavy metodą tradycyjną?
Według domu — Josep Raventós, w Hiszpanii.
Czy to prawda, że cava to każde hiszpańskie wino musujące?
Nie. Cava to chroniona nazwa pochodzenia z własnymi przepisami: druga fermentacja w butelce i co najmniej dziewięć miesięcy na osadzie.
Podobne
🍾 Segura Viudas · 🍾 Freixenet · 🍾 Pago de Tharsys · 🍾 Vallformosa
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.
Co obejmuje
- 🍷 Codorníu Ars Collecta Paraje Calificado La Fideuera
- 🍷 Codorníu Ars Collecta Paraje Calificado La Pleta
- 🍷 Anna de Codorníu Blanc de Noirs
- 🍷 Anna de Codorníu Brut
- 🍷 Anna de Codorníu Brut Nature
- 🍷 Anna de Codorníu Ice
- 🍷 Anna de Codorníu Ice Rosé
- 🍷 Anna de Codorníu Rosé
Wszystkie (22) →
- 🍷 Anna de Codorníu Blanc de Noirs
- 🍷 Anna de Codorníu Brut
- 🍷 Anna de Codorníu Brut Nature
- 🍷 Anna de Codorníu Ice
- 🍷 Anna de Codorníu Ice Rosé
- 🍷 Anna de Codorníu Rosé
- 🍷 Codorníu Ars Collecta Blanc de Noirs Grand Reserve
- 🍷 Codorníu Ars Collecta Grand Rosé Reserve
- 🍷 Codorníu Ars Collecta Paraje Calificado El Tros Nou
- 🍷 Codorníu Ars Collecta Paraje Calificado La Fideuera
- 🍷 Codorníu Ars Collecta Paraje Calificado La Pleta
- 🍷 Codorníu Benjamin
- 🍷 Codorníu Classic Brut
- 🍷 Codorníu Classic Semi-dry
- 🍷 Codorníu Cuvée Original Brut Ecológico
- 🍷 Codorníu Cuvée Original Rosé
- 🍷 Codorníu Cuvée Original Semi-Dry Organic
- 🍷 Codorníu Extra Brut Nature
- 🍷 Codorníu Extra Brut Organic
- 🍷 Codorníu Extra Semi-dry
- 🍷 Codorníu Gran Plus Ultra Chardonnay Brut Nature
- 🍷 Jaume Codorníu Grand Reserve Ars Collecta
Źródła
- Codorníu (official site): the house of cava — history since 1551
- Codorníu (official site): home page — ranges
- Wikidata: Codorníu Winery (Q268792)
- eAmbrosia — EU register of geographical indications: PDO «Cava»
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)