🍇 Rondinella
Czerwona odmiana z Wenecji Euganejskiej: 5–30 % win Valpolicella i Amarone.
Rondinella to czerwona odmiana winorośli z Włoch. Katalog VIVC podaje Włochy jako jej ojczyznę i nie wymienia synonimów; według niego we Włoszech rosło jej 2 962 ha w 1990 roku i 2 874 ha w 2000.
Uprawia się ją w prowincji Werona w Wenecji Euganejskiej, gdzie należy do odmian win Valpolicella. Według przepisów dla Valpolicella, Valpolicella Ripasso, Amarone della Valpolicella i Recioto della Valpolicella wina te zawierają 45–95 % Corviny i/lub Corvinone oraz 5–30 % Rondinelli; inne odmiany mogą stanowić do 25 %.
Amarone i Recioto della Valpolicella powstają z częściowo podsuszonych winogron, które muszą osiągnąć naturalną zawartość alkoholu co najmniej 14 %. Według przepisów dla Valpolicella Rondinella jest szczególnie ważna dla barwy wina, a Corvina i Corvinone nadają mu strukturę i długowieczność.
Według unijnego rejestru nazw pochodzenia Rondinella jest też jedną z głównych odmian Bardolino, obok Corviny i Molinary.
Dlaczego to ważne dla ciebie. Jeśli na etykiecie jest Valpolicella, Amarone lub Recioto della Valpolicella, wino zawiera Rondinellę: przepisy wymagają od 5 do 30 %. Alkohol jest dla dorosłych.
Jak łączy się z tematem „Wino”
🍇 Rondinella → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Należy do
- 🍇 Odmiany winogron
- Pochodzenie
- 🗺️ Wino włoskie
- Gdzie rośnie
- 📍 Veneto, 📍 Valpolicella
- Główna odmiana w
- 📜 Recioto della Valpolicella, 📜 Valpolicella Ripasso, 📜 Bardolino, 📜 Bardolino Superiore, 📍 Valpolicella
- Powiązane z
- 🍷 Amarone
Najczęstsze pytania
Czym jest Rondinella?
Czerwoną odmianą winorośli z Włoch, uprawianą w Wenecji Euganejskiej, która trafia do Valpolicelli i Amarone.
Ile Rondinelli jest w Valpolicelli?
Od 5 do 30 % według przepisów; Corvina i/lub Corvinone stanowią 45–95 %.
Gdzie jeszcze używa się Rondinelli?
W Valpolicella Ripasso, Recioto della Valpolicella i Bardolino.
Co przeczytać dalej
- 🗺️ Wino włoskie — Wina i winiarstwo kraju: regiony, odmiany winogron i apelacje.
- 📜 Bardolino Superiore — Czerwone wino DOCG z weroneńskiego brzegu jeziora Garda z Corviny, Corvinone, Rondinelli i Molinary.
- 📍 Veneto — Największy region pod względem wolumenu: Prosecco, Soave i Valpolicella.
Podobne
🍇 Corvina · 🍇 Corvinone · 🍇 Molinara · 🍇 Negrara · 🍇 Oseleta · 🍇 Dindarella
Źródła
- VIVC passport
- Wikidata
- Consorzio Tutela Vini Valpolicella: DOC Valpolicella, production regulations (EN)
- Consorzio Tutela Vini Valpolicella: DOCG Amarone della Valpolicella, production regulations (EN)
- Consorzio Tutela Vini Valpolicella: DOCG Recioto della Valpolicella, production regulations (EN)
- Consorzio Tutela Vini Valpolicella: DOC Valpolicella Ripasso, production regulations (EN)
- eAmbrosia: Bardolino DOP, documento unico (PDO-IT-A0436-AM02)