🥃 Rosebank
Destylarnia i marka szkockiej whisky single malt z Lowlands w Camelon koło Falkirk; założona w 1840 roku, zamknięta w 1993, znów destyluje od 2023; bez torfu, potrójna destylacja; należy do Ian Macleod Distillers.
Rosebank to whisky single malt z Lowlands, która wróciła zza grobu: destylarnia i marka szkockiej whisky single malt w Camelon koło Falkirk, nad kanałem Forth & Clyde w szkockich Lowlands. Według producenta to nietorfowa whisky single malt z Lowlands, destylowana trzykrotnie.
Historia. Destylarnia zaczęła działać w 1840 roku nad brzegiem kanału; założył ją James Rankine, miejscowy kupiec winny. Od czasów pierwszej wojny światowej należała do Distillers Company, której blendy odbierały prawie całą jej produkcję. Rosebank zamknięto w 1993 roku, a w 2008 roku złodzieje miedzi włamali się na teren i zniszczyli alembiki.
Odrodzenie. W 2017 roku Ian Macleod Distillers ogłosiła, że uratowała Rosebank. Firma, do której należą też Glengoyne i Tamdhu, odbudowała destylarnię: zachowano wiktoriańską czerwoną cegłę i komin, dodano nowoczesny budynek. Młody spirytus (new make) produkuje się od 5 czerwca 2023 roku, prawie 30 lat po zamknięciu.
Jak powstaje. Trzy miedziane alembiki destylują spirytus trzykrotnie, a para skrapla się w tradycyjnych worm tubs (wężownicach w kadziach z wodą). Owocowo-kwiatowy styl producent wiąże z potrójną destylacją.
Podstawa prawna. Według Scotch Whisky Regulations 2009 Single Malt Scotch Whisky produkuje się w Szkocji, dojrzewa co najmniej trzy lata w dębowych beczkach do 700 litrów i butelkuje z mocą co najmniej 40 % obj.
Dlaczego to ważne. Sprawdź wiek i moc na etykiecie. WHO przypomina, że nie ma bezpiecznej dawki alkoholu.
Fakty
| Rok założenia | 1840, James Rankine, Camelon (Falkirk); zamknięta w 1993; młody spirytus znów od 5 czerwca 2023 |
|---|---|
| Podstawa prawna | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Single Malt Scotch Whisky) |
| Surowiec | nietorfowy słód jęczmienny |
| Metoda destylacji | trzykrotnie, w trzech alembikach; worm tuby |
| Minimalny okres dojrzewania | z mocy prawa co najmniej 3 lata w dębie |
| Zawartość alkoholu (% obj.) | z mocy prawa co najmniej 40 % obj. |
Jak łączy się z tematem „Napoje spirytusowe”
🥃 Rosebank → rodzaj → 🥃 Whisky → rodzaj → 🥃 Mocne alkohole
Powiązania
- W co się pakuje
- 🍷 Dębowa beczka
- Z czego się robi
- 🥃 Jęczmień i słód w whisky
- Co zawiera
- 🧪 Woda, 🍷 Etanol
- Na co wpływa
- 🍷 Alkohol a zdrowie, 🍷 Jazda po alkoholu
- Tradycje
- 🧑🤝🧑 Brytyjczycy
- Należy do
- 🥃 Whisky, 🥃 Szkocka whisky single malt, 🥃 Szkocka whisky (Scotch Whisky), 🥃 Whisky z Lowland
- Powiązane z
- 🌍 Europa Zachodnia
- Podobne i różne
- 🥃 Glenkinchie, 🥃 Auchentoshan, 🥃 Glengoyne
Najczęstsze pytania
Czy Rosebank zamknięto na zawsze w 1993 roku?
Nie. Destylarnię zamknięto w 1993 roku, ale w 2017 roku uratowała ją Ian Macleod Distillers, a młody spirytus (new make) produkuje się od 5 czerwca 2023 roku.
Kiedy założono Rosebank?
Rosebank zaczęła działać w 1840 roku nad kanałem Forth & Clyde; założył ją James Rankine, miejscowy kupiec winny.
Do kogo należy Rosebank?
Do Ian Macleod Distillers, od 2017 roku; firma ma też Glengoyne i Tamdhu.
Czy Rosebank jest torfowa i jak się ją destyluje?
To nietorfowa whisky single malt z Lowlands, destylowana trzykrotnie w trzech miedzianych alembikach i skraplana w worm tubs.
Dlaczego Rosebank to Single Malt Scotch Whisky?
Według Scotch Whisky Regulations 2009 produkuje się ją w Szkocji, dojrzewa co najmniej trzy lata w dębowych beczkach do 700 litrów i butelkuje z mocą co najmniej 40 % obj.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Alkohol a zdrowie — Alkohol w każdym napoju jest szkodliwy w dużych ilościach, a ryzyko rośnie wraz z ilością.
- 🍷 Etanol — Alkohol powstający podczas fermentacji, który powoduje upojenie.
- 🌍 Europa Zachodnia — Francja, Niderlandy, Wielka Brytania, Irlandia, Belgia i Luksemburg: łagodny wilgotny klimat, pastwiska i setki serów — Roquefort, Camembert, Gouda, cheddar.
- 🧑🤝🧑 Brytyjczycy — Mieszkańcy Wielkiej Brytanii; ich chroniony cheddar z południowego zachodu dojrzewa co najmniej 9 miesięcy, a herbatę pije się z mlekiem.
- 🥃 Auchentoshan — Destylarnia i marka single malta z Lowlands koło Glasgow, założona w 1823 roku; potrójna destylacja; właściciel: Suntory Global Spirits.
Podobne
🥃 Bladnoch · 🥃 Teaninich · 🥃 Glen Elgin · 🥃 Glen Ord · 🥃 Glengyle · 🥃 Benrinnes
⚠️ Napoje spirytusowe zawierają alkohol i są przeznaczone tylko dla dorosłych. Alkohol szkodzi zdrowiu. Nie pić w ciąży ani przed prowadzeniem pojazdu; skład i możliwe alergeny sprawdzać na etykiecie.
Źródła
- Rosebank: Our Story (official site of the distillery, owner Ian Macleod Distillers)
- Rosebank: The Great Revival (official site; Ian Macleod Distillers, 2017; three pot stills, worm tubs)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)