🥃 Bladnoch

A Bladnoch é uma destilaria e uma marca de single malt scotch whisky nas margens do rio Bladnoch, em Galloway, perto de Newton Stewart, nas Lowlands da Escócia. Segundo o produtor, é a destilaria mais a sul da Escócia; a sua história remonta a 1817, quando John e Thomas McClelland obtiveram uma licença para destilar na sua quinta de Bladnoch. O produtor descreve-a como independente.

História. A família McClelland dirigiu e modernizou o local durante quase um século; depois de 1905 mudou de mãos várias vezes. Os alambiques calaram-se durante a guerra e foram recolocados em funcionamento em 1956; em 1966 a sala dos alambiques foi ampliada para quatro. A Arthur Bell & Sons foi proprietária de 1983 a 1993, depois Raymond e Colin Armstrong a partir de 1993. David Prior comprou a empresa aos Armstrong em 2015; após dois anos de obras, a produção foi retomada em 2017.

Como é feita. Segundo o produtor, a água vem do rio Bladnoch e o malte de agricultores britânicos. O produtor descreve o seu estilo como Lowland e os seus whiskies como «bold Galloway spirit».

Porque é importante para si. Um single malt escocês é feito na Escócia, amadurece em carvalho pelo menos 3 anos e é engarrafado com não menos de 40 % vol. (Scotch Whisky Regulations 2009). A OMS lembra: não existe uma dose segura de álcool.