🌍 Europa Ocidental
França, Países Baixos, Reino Unido, Irlanda, Bélgica e Luxemburgo: clima ameno e húmido, pastagens e centenas de queijos — Roquefort, Camembert, Gouda, Cheddar.
Europa Ocidental — a parte ocidental da Europa, de clima marítimo ameno, chuva abundante e pastagens viçosas. Na nossa página, a Europa Ocidental é a França, os Países Baixos, a Bélgica, o Luxemburgo, o Reino Unido e a Irlanda. O clima marítimo ameno, com chuvas abundantes, dá pastagens viçosas durante a maior parte do ano, por isso o principal animal leiteiro é a vaca: mesmo em França, que tem muitos queijos de cabra e de ovelha, segundo a FAOSTAT 96% do leite é de vaca.
Segundo a FAOSTAT, em 2023 os seis países produziram 69,8 milhões de toneladas de leite, cerca de 7% do total mundial. À frente está a França (25 milhões de toneladas, incluindo 0,7 milhões de toneladas de leite de cabra e 0,3 milhões de toneladas de leite de ovelha), seguida do Reino Unido (15,8 milhões de toneladas), dos Países Baixos (15,1 milhões de toneladas) e da Irlanda (8,7 milhões de toneladas).
A região é famosa pelos queijos e pelas leis que os protegem. A 26 de julho de 1925, o Roquefort tornou-se o primeiro queijo francês com denominação de origem (INAO). Na primeira lista de nomes protegidos da UE, em 1996, foram registados o Camembert de Normandie, o Brie de Meaux, o Comté e o Roquefort; os neerlandeses Gouda Holland e Edam Holland foram protegidos em 2010. Os britânicos West Country Farmhouse Cheddar e Stilton e o clotted cream da Cornualha também constam do registo da UE. A França é ainda a segunda do mundo em área de vinha: 783 mil hectares (OIV, 2024).
Porque é importante para si. Protegidos são precisamente os nomes completos do registo — Roquefort, Gouda Holland, Noord-Hollandse Gouda, West Country Farmhouse Cheddar. Se quer um produto tradicional, procure esses nomes e o símbolo DOP ou IGP na embalagem: garantem o local de origem e regras de fabrico aprovadas.
Como se relaciona com o leite
🌍 Europa Ocidental → tipo de → 🌍 Regiões do mundo → tipo de → 🥛 Leite
Conexões
- Tradições
- 🧀 Roquefort, 🧀 Camembert, 🧀 Gouda, 🧀 Cheddar, 🧀 Queijos semiduros, 🗺️ Vinho francês, 🇫🇷 Queijos franceses, 🇬🇧 Queijos britânicos, 🧀 Edam, 🧀 Wensleydale
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🧀 Abondance, 🧀 Banon, 🧀 Bleu d'Auvergne, 🧀 Beaufort, 🧀 Bleu de Gex Haut-Jura, 🧀 Bleu des Causses, 🧀 Bleu du Vercors-Sassenage, 🧀 Bonchester cheese, 🧀 Brie de Meaux, 🧀 Brie de Melun, 🧀 Brillat-Savarin, ⚪ Queijos de casca florida, 🧀 Buxton blue, 🧀 Camembert de Normandie, 🧀 Cantal, 🧀 Chaource, 🧀 Emmental français est-central, 🧀 Fourme d'Ambert, 🧀 Laguiole, 🧀 Langres, 🧀 Mont d'Or, 🧀 Neufchâtel, 🟠 Queijos de casca lavada, 🧀 Picodon, 🧀 Pont-l'Évêque, 🧀 Pélardon - Produtos tradicionais
- 🫖 Clotted cream
- Povos
- 🧑🤝🧑 Franceses, 🧑🤝🧑 Neerlandeses, 🧑🤝🧑 Britânicos
- Faz parte de
- 🌍 Regiões do mundo
- Relacionado a
- 🥃 Uísque escocês single malt, 🥃 Uísque escocês blended, 🥃 Uísque escocês de grão (single grain), 🥃 Uísque irlandês single pot still, 🥃 Uísque inglês, 🥃 Uísque galês single malt, 🥃 Uísque turfado, 🥃 Whiskey irlandês blended, 🥃 Whiskey irlandês single malt, 🥃 Whisky escocês blended malt
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🥃 Whiskey irlandês de cereais, 🥃 Irish Whiskey (uísque irlandês), 🥃 Uísque das Highlands (Highland), 🥃 Uísque escocês (Scotch Whisky), 🥃 Uísque de Campbeltown, 🥃 Uísque das Lowlands (Lowland), 🥃 Whisky d’Alsace (uísque da Alsácia), 🥃 Uísque de Speyside, 🥃 Uísque de Islay, 🥃 Whisky de Bretagne (uísque bretão), 🥃 Baileys, 🥃 Johnnie Walker, 🥃 Chivas Regal, 🥃 Hennessy, 🥃 Bombay Sapphire, 🥃 Drambuie, 🥃 Laphroaig, 🥃 Grey Goose, 🥃 Lagavulin, 🥃 Courvoisier, 🥃 Ardbeg, 🥃 Grand Marnier, 🥃 Glenfiddich, 🥃 Gordon's, 🥃 Bénédictine, 🥃 Glenmorangie, 🥃 Rémy Martin, 🥃 Beefeater, 🥃 Martell, 🥃 Pimm's, 🥃 Tanqueray, 🥃 Bushmills, 🥃 Caol Ila, 🥃 Chambord, 🥃 Cîroc, 🥃 Cutty Sark, 🥃 Jameson, 🥃 Talisker, 🥃 The Balvenie, 🥃 The Famous Grouse, 🥃 The Glenlivet, 🥃 Tullamore Dew, 🥃 Vat 69, 🥃 Aberfeldy, 🥃 Auchentoshan, 🥃 Black & White, 🥃 Cardhu, 🥃 Glengoyne, 🥃 Glenkinchie, 🥃 Loch Lomond Distillery, 🥃 Monkey Shoulder, 🥃 Asbach Uralt, 🥃 Bols, 🥃 Passoã, 🥃 Starka, 🥃 Cooley, 🥃 Dalwhinnie, 🥃 Scapa, 🥃 Springbank, 🥃 Strathisla, 🥃 White Horse, 🥃 Bowmore, 🥃 Bruichladdich, 🥃 Grant's, 🥃 Ricard, 🥃 Aberlour, 🥃 Kilchoman, 🥃 Oban, 🥃 Sheridan's, 🥃 Bell's, 🥃 Clynelish, 🥃 Glenfarclas, 🥃 The GlenDronach, 🥃 Camus, 🥃 Luxardo, 🥃 Glen Moray, 🥃 Tamdhu, 🥃 Ketel One, 🥃 Redbreast, 🥃 Glen Garioch, 🥃 Haig, 🥃 Mackmyra, 🥃 Old Pulteney, 🥃 The Glenrothes, 🥃 The Glenturret, 🥃 BenRiach, 🥃 Edradour, 🥃 Tomatin, 🥃 Bombay Bramble, 🥃 Bombay Dry Gin, 🥃 Bombay Sapphire East, 🥃 Bombay Sapphire Gin, 🥃 Grey Goose Vodka, 🥃 Bénédictine 1888, 🥃 Bénédictine B&B, 🥃 Bénédictine D.O.M., 🥃 Bénédictine Single Cask, 🥃 Beefeater 24, 🥃 Beefeater Crown Jewel, 🥃 Beefeater London Dry Gin, 🥃 Beefeater Pink, 🥃 Cîroc Apple, 🥃 Cîroc Coconut, 🥃 Cîroc Peach, 🥃 Cîroc Pineapple, 🥃 Cîroc Red Berry, 🥃 Luxardo Amaretto di Saschira, 🥃 Luxardo Maraschino Originale, 🥃 Luxardo Sangue Morlacco, 🥃 Goldschläger, 🥃 Knockando, 🥃 Paddy, 🥃 Royal Salute, 🥃 Hine, 🥃 Midleton Very Rare, 🥃 Byrrh, 🥃 Connemara, 🥃 Powers, 🥃 St-Germain, 🥃 Eristoff, 🥃 Aultmore, 🥃 Benrinnes, 🥃 Blair Athol, 🥃 Craigellachie, 🥃 Dufftown Distillery, 🥃 Fettercairn, 🥃 Glen Elgin, 🥃 Linkwood, 🥃 Royal Lochnagar, 🥃 Speyburn, 🥃 Balblair, 🥃 Benromach, 🥃 Bladnoch, 🥃 Cragganmore, 🥃 GlenAllachie, 🥃 Longmorn, 🥃 Tobermory, 🥃 Deanston, 🥃 Macduff, 🥃 Cointreau, 🥃 Highland Park, 🥃 Auchroisk, 🥃 Ben Nevis, 🥃 Dailuaine, 🥃 Glen Ord, 🥃 Glenglassaugh, 🥃 Glengyle, 🥃 Knockdhu, 🥃 Royal Brackla, 🥃 Tamnavulin, 🥃 Teaninich, 🥃 Bacardi Limited, 🥃 Diageo, 🥃 Edrington, 🥃 Pernod Ricard, 🥃 Moët Hennessy, 🥃 Rémy Cointreau, 🥃 William Grant & Sons, 🥃 Abhainn Dearg, 🥃 Allt-a-Bhainne, 🥃 Torabhaig, 🥃 Anisette, 🥃 Scotch Whisky Association (associação do setor), 🥃 Ostfriesischer Korngenever, 🥃 Plymouth Gin, 🥃 Ratafia, 🥃 Aqua vitae, 🥃 Absinthe de Pontarlier, 🥃 Absinthe du Val-de-Travers, 🥃 Balegemse jenever, 🥃 Brandies franceses (French brandies), 🥃 Blended Grain Scotch Whisky, 🥃 Bois Ordinaires, 🥃 Bons Bois, 🥃 Borderies, 🥃 Calvados Domfrontais, 🥃 Calvados Pays d'Auge, 🥃 Cassis de Saintonge, 🥃 Fins Bois, 🥃 Emsländer Korn, 🥃 Destilado de cereais (Grain spirit), 🥃 Grande Champagne, 🥃 Hanky Panky, 🥃 Hasseltse jenever, 🥃 Inländerrum, 🥃 Irish Coffee, 🥃 Irish Poteen, 🥃 John Collins, 🥃 Jonge jenever, 🥃 Oude jenever, 🥃 Peket de Wallonie, 🥃 Petite Champagne, 🥃 Pommeau de Bretagne, 🥃 O' de Flander, 🥃 Pommeau de Normandie, 🥃 Pommeau du Maine, 🥃 Rosebank, 🥃 Teeling Single Grain - Vinho e leite
- 🏛️ Colinas, casas e caves de Champagne
Perguntas frequentes
Que país da Europa Ocidental produz mais leite?
A França: segundo a FAOSTAT, 25 milhões de toneladas em 2023, das quais cerca de 96% de vaca.
É verdade que todo o Roquefort é francês?
Sim. Roquefort é uma denominação de origem: só pode ter este nome o queijo feito segundo regras aprovadas numa zona delimitada de França. É a primeira denominação de queijo do país, de 1925.
Quando começou a UE a proteger os nomes de queijos?
A primeira lista de denominações protegidas foi aprovada em 1996 pelo Regulamento (CE) n.º 1107/96; incluía, entre outros, o Roquefort, o Camembert de Normandie, o Brie de Meaux e o Comté.
O que significa a indicação Gouda Holland?
É uma indicação geográfica protegida (IGP), registada em 2010: o queijo tem de ser feito nos Países Baixos segundo regras aprovadas.
Quanta vinha tem a França?
Segundo a OIV, 783 mil hectares em 2024; é o segundo lugar no mundo.
O que ler a seguir
- 🧀 Cheddar — Queijo duro curado de leite de vaca, do Somerset; a palavra é livre, mas West Country Farmhouse Cheddar e Orkney Scottish Island Cheddar são protegidos.
- 🧑🤝🧑 Britânicos — Habitantes da Grã-Bretanha; o seu cheddar protegido do sudoeste cura pelo menos 9 meses e o chá bebe-se com leite.
- 🧀 Queijos semiduros — Queijos prensados de humidade média que curam de semanas a vários meses, como o gouda, o edam e o monterey jack.
- 🏛️ Colinas, casas e caves de Champagne — As colinas, as casas de vinho e as caves de giz de Champagne; património da UNESCO.
- 🗺️ Vinho francês — O vinho e a vinicultura do país: regiões, castas e denominações.
Semelhantes
🌍 América do Norte · 🌍 Norte da Europa · 🌍 Sul da Europa · 🌍 Ártico e Norte · 🌍 África Ocidental · 🌍 Himalaia e Tibete
O que inclui
- Povos
- Produtos tradicionais
Fontes
- FAOSTAT. Crops and livestock products (QCL): milk production and livestock numbers, 2023
- INAO — Roquefort PDO celebrates its 100th anniversary (1925–2025)
- EUR-Lex — Commission Regulation (EC) No 1107/96 (first EU list of PDO/PGI names)
- EUR-Lex — Commission Regulation (EU) No 1122/2010 (Gouda Holland, PGI)
- OIV. State of the World Vine and Wine Sector in 2024 (April 2025)