🍇 Fetească Albă

A fetească albă é uma casta branca de vinho que o catálogo VIVC classifica como romena. É uma das principais castas da Roménia: segundo a OIV, ocupava 12 000 ha em 2015, ou 6,3 % da vinha do país. O VIVC indica também 13 053 ha para 2010.

O nome significa «uva da donzela», e muitos sinónimos dizem o mesmo: o húngaro Leányka, o eslovaco Dievčie hrozno, o alemão Mädchentraube. Ao todo, o VIVC conta mais 67 nomes. O catálogo não dá uma genealogia completa, mas regista a descendência; entre ela está a fetească regală.

Fora da Roménia, os vizinhos conhecem-na bem. O Gabinete Nacional da Vinha e do Vinho da Moldávia indica que ali ocupa o primeiro lugar entre as castas locais: 651 ha no fim de 2019, dos quais 370 ha inscritos para vinhos com indicação geográfica protegida. Na Ucrânia, o VIVC regista 1 600 ha em 2009, e na Eslováquia a Dievčie hrozno está entre as dez castas principais do vinho regional Slovenská.

Da fetească albă fazem-se vinhos secos, meio-secos, meio-doces e espumantes. Na denominação romena Cotnari é uma das castas autorizadas, e o rendimento para os vinhos da categoria superior está limitado a 10 000 kg por hectare.

Porque é que isto lhe interessa. Leányka da Hungria, Dievčie hrozno da Eslováquia e fetească da Roménia ou da Moldávia são a mesma uva, por isso procure qualquer destes nomes. Já a fetească regală é outra casta, embora aparentada. Se a casta estiver indicada numa garrafa de vinho da UE, representa pelo menos 85 %. Serve-se, como a maioria dos brancos, a 4–10 °C.