🍇 Fetească Albă

La fetească albă è un vitigno bianco da vino che il catalogo VIVC classifica come rumeno. È uno dei principali vitigni della Romania: secondo l'OIV, nel 2015 copriva 12 000 ha, pari al 6,3 % dei vigneti del paese. Il VIVC riporta anche 13 053 ha per il 2010.

Il nome significa «uva della fanciulla», e molti sinonimi dicono lo stesso: l'ungherese Leányka, lo slovacco Dievčie hrozno, il tedesco Mädchentraube. In tutto il VIVC conta altri 67 nomi. Il catalogo non riporta un pedigree completo, ma registra la discendenza; tra i figli c'è la fetească regală.

Fuori dalla Romania i vicini la conoscono bene. L'Ufficio nazionale della vite e del vino della Moldavia riferisce che lì occupa il primo posto tra i vitigni locali: 651 ha a fine 2019, di cui 370 ha iscritti per vini a indicazione geografica protetta. In Ucraina il VIVC registra 1 600 ha nel 2009, e in Slovacchia il Dievčie hrozno è tra i dieci vitigni principali del vino regionale Slovenská.

Dalla fetească albă si ottengono vini secchi, abboccati, amabili e spumanti. Nella denominazione rumena Cotnari è tra i vitigni ammessi, e la resa per i vini di categoria superiore è limitata a 10 000 kg per ettaro.

Perché ti riguarda. Leányka dall'Ungheria, Dievčie hrozno dalla Slovacchia e fetească dalla Romania o dalla Moldavia sono la stessa uva: cerca uno qualunque di questi nomi. La fetească regală, invece, è un altro vitigno, anche se parente. Se il vitigno è indicato su una bottiglia di vino UE, ne rappresenta almeno l'85 %. Si serve, come la maggior parte dei bianchi, a 4–10 °C.