📍 Paphos
Encostas ocidentais com vinhas altas.
Pafos é um distrito no sudoeste do Chipre, na costa mediterrânica, e uma das principais áreas vinícolas da ilha. Segundo a lenda, a deusa Afrodite nasceu da espuma do mar perto de Pafos. A cidade consta da lista da UNESCO pelos seus antigos mosaicos e túmulos. No norte do distrito erguem-se as montanhas de Troodos, e as vinhas situam-se nas suas encostas ocidentais até mil metros de altitude, onde está mais fresco do que na costa.
As principais castas locais são a Xynisteri, uma branca de acidez elevada que dá vinhos frescos, e a Maratheftiko, uma tinta que foi salva da extinção nas últimas décadas. No passado, a Mavro era a uva mais cultivada em Chipre, uma tinta que dava vinhos simples. Hoje os produtores lançam vinhos de alta qualidade a partir de vinhas antigas.
Pafos inclui as zonas de Laona-Akamas e de Vouni Panayia-Ambelitis. A Laona-Akamas fica nas encostas da parte ocidental de Troodos, perto da península de Akamas. Os vinhos do distrito são tintos, brancos e rosados.
Para comparação com os vizinhos: a leste fica Limassol, de onde vem o vinho doce Commandaria, e a norte as montanhas de Troodos.
Como se liga ao tema «Vinho»
📍 Paphos ← uva principal de ← 🍇 Mavro → tipo de → 🍇 Castas → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Faz parte de
- 🗺️ Vinho cipriota
- Castas
- 🍇 Xynisteri, 🍇 Maratheftiko
- Castas principais
- 🍇 Xynisteri, 🍇 Mavro
- Vinhos
- 🍷 Vinho branco, 🍷 Vinho tinto, 🍷 Rosé
- Relacionado a
- 🍷 Vinho tranquilo
Perguntas frequentes
Que castas locais crescem em Pafos?
A branca Xynisteri, a tinta Maratheftiko e a tinta Mavro.
O que é a Laona-Akamas?
Uma zona vinícola nas encostas ocidentais das montanhas de Troodos, perto da península de Akamas.
Porque estão as vinhas de Pafos tão altas?
Situam-se nas encostas das montanhas de Troodos até mil metros, onde está mais fresco do que na costa.
O que ler a seguir
- 🍷 Vinho tinto — Vinho de uvas tintas que fermenta com as películas e retira delas a cor.
- 🍷 Vinho tranquilo — Vinho sem bolhas percetíveis: categoria 1 da UE, pelo menos 8,5–9 % vol. de álcool adquirido e no máximo 15 % vol. total; tinto, branco, rosé ou laranja.
- 🍷 Vinho branco — Vinho feito de sumo de uva sem películas; pode provir de bagos claros e até escuros.
- 🍷 Rosé — Vinho de uvas tintas que fica pouco tempo com as películas, por isso tem cor rosa-pálido.
Semelhantes
📍 Limassol · 📍 Nicosia (Pitsilia) · 📍 Larnaca · 📜 Krasochoria Lemesou – Laona · 📜 Vouni Panagias – Ampelitis · 📍 Krasochoria Lemesou
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.