📍 Palmela

Palmela é uma denominação de origem protegida da península de Setúbal, a sul de Lisboa, um extenso território abraçado pelos estuários do Tejo e do Sado. A área delimitada abrange os municípios do Montijo, de Palmela e de Setúbal e a freguesia do Castelo, no município de Sesimbra.

A principal casta tinta é a Castelão: nos tintos de Palmela tem de representar pelo menos dois terços do mosto. A maioria dos solos da região é de textura ligeira, arenosa; as vinhas da denominação podem também estar em solos calcários pardos e vermelhos. O clima é misto, subtropical e mediterrânico-marítimo, com pouca chuva, e é influenciado pelo mar, pelas bacias do Tejo e do Sado e pela serra da Arrábida.

Os brancos de Palmela são feitos sobretudo com Fernão Pires. Entre as outras castas da lista estão a Arinto, a Moscatel Graúdo, a Moscatel Galego, a Syrah, a Touriga Nacional, a Trincadeira e a Cabernet Sauvignon. Fazem-se vinhos tintos, brancos e rosados, bem como espumantes, frisantes e licorosos; os tintos são geralmente encorpados, com aromas de frutos vermelhos e compotas.

A viticultura tem aqui uma longa história: em escavações em Almada, no estuário do Tejo, foram encontradas grainhas de uva do século VIII a.C. Em 1185, a vila de Palmela recebeu o seu primeiro foral, que já mencionava a vinha e o vinho da região.