📍 Palmela

Palmela est une appellation d'origine protégée de la péninsule de Setúbal, au sud de Lisbonne, un vaste territoire enserré par les estuaires du Tage et du Sado. L'aire délimitée comprend les communes de Montijo, de Palmela et de Setúbal ainsi que la paroisse de Castelo, dans la commune de Sesimbra.

Le principal cépage rouge est le Castelão : dans les vins rouges de Palmela, il doit représenter au moins deux tiers du moût. La plupart des sols de la région sont légers et sableux ; les vignes de l'appellation peuvent aussi se trouver sur des sols calcaires bruns et rouges. Le climat est mixte, subtropical et méditerranéen-maritime, peu pluvieux, et il est marqué par la mer, les bassins du Tage et du Sado et la serra da Arrábida.

Les vins blancs de Palmela sont élaborés surtout à partir de Fernão Pires. Parmi les autres cépages de la liste figurent l'Arinto, le Moscatel Graúdo, le Moscatel Galego, la Syrah, le Touriga Nacional, la Trincadeira et le Cabernet-Sauvignon. On produit des vins rouges, blancs et rosés, ainsi que des mousseux, des pétillants et des vins de liqueur ; les rouges sont généralement charpentés, aux arômes de fruits rouges et de confiture.

La viticulture a ici une longue histoire : lors de fouilles à Almada, sur l'estuaire du Tage, on a trouvé des pépins de raisin du VIIIe siècle av. J.-C. En 1185, la ville de Palmela a reçu sa première charte, qui mentionnait déjà les vignes et le vin de la région.