📍 Palmela
Piaszczyste gleby z odmianą Castelão.
Palmela to chroniona nazwa pochodzenia na Półwyspie Setúbal, na południe od Lizbony, rozległym obszarze objętym estuariami Tagu i Sado. Wyznaczony obszar obejmuje gminy Montijo, Palmela i Setúbal oraz parafię Castelo w gminie Sesimbra.
Główną odmianą czerwoną jest Castelão: w czerwonych winach Palmela musi stanowić co najmniej dwie trzecie moszczu. Większość gleb regionu to gleby lekkie, piaszczyste; winnice nazwy mogą leżeć także na brunatnych i czerwonych glebach wapiennych. Klimat jest mieszany, subtropikalny i śródziemnomorsko-morski, z niewielką ilością opadów; kształtują go morze, dorzecza Tagu i Sado oraz pasmo Serra da Arrábida.
Białe wina Palmela powstają głównie z Fernão Pires. Wśród innych odmian z listy są Arinto, Moscatel Graúdo, Moscatel Galego, Syrah, Touriga Nacional, Trincadeira i Cabernet Sauvignon. Produkuje się wina czerwone, białe i różowe, a także musujące, perłowe i likierowe (wzmacniane); czerwone są zwykle pełne, z aromatami czerwonych owoców i konfitur.
Uprawa winorośli ma tu długą historię: podczas wykopalisk w Almadzie nad estuarium Tagu znaleziono pestki winogron z VIII wieku p.n.e. W 1185 roku Palmela otrzymała pierwszy przywilej lokacyjny, w którym już wspomniano winnice i wino tej okolicy.
Jak łączy się z tematem „Wino”
📍 Palmela ← główny szczep ← 🍇 Castelão → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Należy do
- 📍 Setúbal Peninsula
- Winogrona
- 🍇 Castelão
- Główne odmiany
- 🍇 Castelão
- Wina
- 🍷 Wino czerwone, 🍷 Wino białe
- Powiązane z
- 🍷 Wino niemusujące, 🍷 Wino wzmacniane, 🍷 Wino słodkie
Najczęstsze pytania
Gdzie leży Palmela?
Na Półwyspie Setúbal, na południe od Lizbony: w gminach Montijo, Palmela i Setúbal oraz w parafii Castelo w gminie Sesimbra.
Która odmiana jest główna w Palmeli?
Castelão: stanowi co najmniej dwie trzecie czerwonych win Palmela.
Jakie wina powstają w Palmeli?
Czerwone, białe i różowe, musujące i perłowe oraz wina likierowe.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Wino białe — Wino z soku winogronowego bez skórek; może pochodzić także z jasnych, a nawet ciemnych jagód.
- 🍷 Wino niemusujące — Wino bez wyczuwalnych bąbelków: kategoria UE 1, co najmniej 8,5–9 % obj. alkoholu rzeczywistego i nie więcej niż 15 % obj. całkowitego; czerwone, białe, różowe lub pomarańczowe.
- 🍷 Wino słodkie — Wina z dużą ilością cukru gronowego, od 45 g/l: z suszonych, przejrzałych, zaatakowanych szlachetną pleśnią lub zamarzniętych winogron; kategorie UE 15 i 16.
- 🍷 Wino wzmacniane — Wina likierowe według prawa UE: 15–22 % obj. alkoholu rzeczywistego, z dodatkiem spirytusu winnego; porto, sherry, madera, vins doux naturels i mistele.
Podobne
📍 Setúbal · 📜 Lebrija · 📜 Tarragona · 📍 La Palma · 📜 Sant'Antimo · 📜 Valdinievole
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.
Źródła
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- eAmbrosia: Ficheiro técnico DOP Palmela (PDO-PT-A1460), Ref. Ares(2011)1405175