📍 Tessália

A Tessália é uma região da Grécia central: a planície da Tessália, rodeada pelos montes Olimpo, Pindo, Ossa e Pélion. Para o vinho, toda a região é a denominação regional PGI «Θεσσαλία» (desde 2004), e no seu interior ficam três PDO: Rapsani, Anchialos e Mesenikola.

Metade do território são montanhas e contrafortes, a outra metade planície. O clima é continental: inverno frio, verão quente, grandes variações sazonais; as vinhas da Magnésia são suavizadas pelos ventos do golfo Pagasético. Os solos são argilo-limosos, moderadamente alcalinos. Já no século XIX eram famosos os vinhos de Rapsani, Ambelakia, Mesenikola e Tyrnavos.

A Rapsani (PDO desde 1981) fica nas encostas sudeste do Olimpo, até 800 m: só tinto seco, de uma combinação de Xinomavro, Krasato e Stavroto, sem proporções fixas. O carvalho é obrigatório apenas para o Réserve (2 anos, 12 meses dos quais em barrica) e o Grande Réserve (4 anos). A Anchialos (PDO desde 1982), perto de Volos, tem cerca de 400 ha no litoral e dá brancos de Roditis e Savatiano. A Mesenikola, junto ao lago Plastiras, dá tintos.

Há ainda sete PGI locais: Tyrnavos, Krania, Krannon, Meteora, Magnésia, Karditsa e Elassona. As principais castas da PGI «Θεσσαλία» são Savatiano, Roditis, Xinomavro, Cabernet Sauvignon e Assyrtiko; a Limniona local também é autorizada.

Porque é importante para si. A inscrição «Θεσσαλία» indica um vinho regional de toda a região, enquanto Rapsani ou Anchialos significam regras mais exigentes e um lugar concreto. Se procura um vinho com carvalho, veja na Rapsani as menções Réserve ou Grande Réserve.