📍 Tesalia
Region w środkowej Grecji: równina w pierścieniu Olimpu i Pindosu; wino regionalne PGI «Θεσσαλία» od 2004 roku i trzy PDO.
Tesalia to region w środkowej Grecji: Nizina Tesalska w pierścieniu gór Olimp, Pindos, Ossa i Pelion. Dla wina cały region jest apelacją regionalną PGI «Θεσσαλία» (od 2004 roku), a w jego granicach leżą trzy PDO: Rapsani, Anchialos i Mesenikola.
Połowę terytorium zajmują góry i pogórza, połowę — równina. Klimat jest kontynentalny: mroźna zima, upalne lato, duże wahania sezonowe; winnice Magnezji łagodzą wiatry od Zatoki Pagasetyckiej. Gleby są gliniasto-pylaste, umiarkowanie zasadowe. Już w XIX wieku słynęły wina z Rapsani, Ambelakii, Mesenikoli i Tyrnawos.
Rapsani (PDO od 1981 roku) leży na południowo-wschodnich stokach Olimpu, do 800 m: tylko wytrawne czerwone z połączenia xinomavro, krasato i stavroto, bez ustalonych proporcji. Dąb jest obowiązkowy tylko dla Réserve (2 lata, w tym 12 miesięcy w beczce) i Grande Réserve (4 lata). Anchialos (PDO od 1982 roku) koło Wolos to około 400 ha na wybrzeżu i białe wina z roditis i savatiano. Mesenikola nad jeziorem Plastiras daje wina czerwone.
Poza tym jest siedem lokalnych PGI: Tyrnawos, Krania, Krannon, Meteory, Magnezja, Karditsa i Elassona. Główne odmiany PGI «Θεσσαλία» to savatiano, roditis, xinomavro, cabernet sauvignon i assyrtiko; dopuszczona jest też miejscowa limniona.
Dlaczego to ważne dla ciebie. Napis «Θεσσαλία» oznacza wino regionalne z całego regionu, a Rapsani czy Anchialos — surowsze zasady i konkretne miejsce. Jeśli szukasz wina z dębu, wypatruj na Rapsani oznaczeń Réserve lub Grande Réserve.
Fakty
| Kraj | Grecja |
|---|---|
| Region | Tesalia, środkowa Grecja; stolica — Larisa |
| Rejestracja | PGI «Θεσσαλία» — 16.04.2004; PDO Rapsani — 11.06.1981 |
| Odmiany | savatiano, roditis, xinomavro, cabernet sauvignon, assyrtiko |
| Czas trwania | Rapsani Réserve — od 2 lat, Grande Réserve — od 4 lat |
Jak łączy się z tematem „Wino”
📍 Tesalia ← rośnie w ← 🍇 Savatiano → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Należy do
- 🗺️ Wino greckie
- Powiązane z
- 📜 Elassona, 📜 Krannona, 📜 Magnesia, 📜 Meteora, 📜 Tyrnavos, 📜 Karditsa, 📜 Krania, 📜 Mesenikola, 🥃 Tsipouro z Tesalii, 🥃 Tsipouro z Tyrnavos, 🍷 Wino niemusujące
- Winogrona
- 🍇 Krassato, 🍇 Limniona, 🍇 Xinomavro, 🍇 Roditis, 🍇 Savatiano
- Wina
- 🍷 Wino czerwone, 🍷 Wino białe, 🍷 Wino różowe
Najczęstsze pytania
Gdzie leży Tesalia?
W środkowej Grecji: równina w pierścieniu gór Olimp, Pindos, Ossa i Pelion.
Czym jest Rapsani?
Apelacją PDO od 1981 roku na stokach Olimpu: wytrawne czerwone z połączenia xinomavro, krasato i stavroto.
Czy to prawda, że Rapsani zawsze dojrzewa w dębie?
Nie. Dąb jest obowiązkowy tylko dla Réserve (12 miesięcy w beczce) i Grande Réserve.
Czy to prawda, że Tesalia to kraina wyłącznie czerwonych win?
Nie. PDO Anchialos koło Wolos daje tylko wina białe z roditis i savatiano.
Ile apelacji winiarskich jest w Tesalii?
Trzy PDO (Rapsani, Anchialos, Mesenikola) i osiem PGI, w tym obejmująca cały region «Θεσσαλία».
Co przeczytać dalej
- 📜 Tyrnavos — Regionalne wina z okolic Tyrnavos na równinie tesalskiej.
- 🥃 Tsipouro z Tesalii — Tsipouro of Thessaly (Τσίπουρο Θεσσαλίας) to grecki destylat z wytłoczyn winogron z ochroną UE: od 40 % obj., metanol do 600 g/hl, często destylowany z anyżem, koprem włoskim lub badianem.
- 🍇 Krassato — Czerwona odmiana z Tesalii w Grecji, część wina Rapsani.
- 🍷 Wino białe — Wino z soku winogronowego bez skórek; może pochodzić także z jasnych, a nawet ciemnych jagód.
- 🍷 Wino niemusujące — Wino bez wyczuwalnych bąbelków: kategoria UE 1, co najmniej 8,5–9 % obj. alkoholu rzeczywistego i nie więcej niż 15 % obj. całkowitego; czerwone, białe, różowe lub pomarańczowe.
Podobne
📍 Thrace (Greece) · 📍 Epirus · 📍 Macedonia (Grecja) · 📍 Peloponez · 📍 Crete · 📜 Attica
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.
Co obejmuje
Źródła
- eAmbrosia — technical file / single document: PGI «Θεσσαλία» (Ares(2011)1411060)
- eAmbrosia — technical file / single document: PDO «Ραψάνη / Rapsani» (Ares(2011)1174346)
- eAmbrosia — technical file / single document: PDO «Αγχίαλος / Anchialos» (Ares(2013)2693685)
- eAmbrosia — the EU geographical indications register: Θεσσαλία (PGI)
- eAmbrosia — technical file / single document: PDO «Μεσενικόλα / Mesenikola» (Ares(2011)1393519)