🍇 Barbera
Casta tinta do Piemonte: 18 mil ha em território italiano (2015); base do Barbera d'Asti e do Nizza.
A Barbera é uma casta tinta italiana; no catálogo VIVC chama-se Barbera nera. Segundo marcadores de ADN, um dos progenitores é a Coccalona nera, e o outro é desconhecido. O catálogo regista 35 sinónimos e indica que a Barbera deu origem a outras castas.
Segundo a OIV, em 2015 a Barbera ocupava 18 mil ha em território italiano, ou 2,6 % das vinhas, e era a décima casta italiana. As áreas estão a diminuir: segundo o VIVC, em 1990 eram 45 574 ha, e em 2000 já 28 337 ha. A casta cultiva-se também do outro lado do oceano: na Califórnia, em 1992, havia 4 099 ha.
Os principais vinhos de Barbera são do Piemonte. O Barbera d'Asti é DOCG desde 2008 e contém pelo menos 90 % da casta. O Barbera del Monferrato Superiore também é DOCG desde 2008, com pelo menos 85 % de Barbera. A regra mais rigorosa é a da DOCG Nizza: aqui o vinho faz-se só com Barbera.
O Barbera d'Alba é DOC desde 1970: tem de 85 a 100 % de Barbera, e o resto pode vir do Nebbiolo, até 15 %. Assim, as duas castas podem juntar-se num mesmo vinho.
Porque é importante para si. O nome «Nizza» no rótulo significa vinho com 100 % de Barbera, «Barbera d'Asti» pelo menos 90 % e «Barbera d'Alba» pelo menos 85 %. Os DOCG vendem-se em garrafas até 6 l com selo de controlo do Estado. Os tintos servem-se a 15–18 °C e guardam-se deitados, a 10–16 °C.
Como se liga ao tema «Vinho»
Conexões
- Faz parte de
- 🍇 Castas
- Origem
- 🗺️ Vinho italiano
- Onde cresce
- 📍 Piedmont, 📍 Lombardia, 📍 Emília-Romanha, 📍 Langhe, 📍 Monferrato, 📍 Oltrepò Pavese
- Casta principal em
- Itália: 📜 Barbera d'Asti, 📍 Langhe, 📍 Oltrepò Pavese, 📍 Piedmont, 📜 Barbera d'Alba, 📍 Sannio, 📜 Colli Tortonesi, 📜 Nizza, 📜 Barbera del Monferrato, 📜 Botticino
e mais 16
📜 Buttafuoco, 📜 Canavese, 📜 Casteggio, 📜 Colli Bolognesi, 📜 Colli Piacentini, 📜 Colline Saluzzesi, 📜 Gabiano, 📜 Rubino di Cantavenna, 📜 San Colombano al Lambro, 📜 Sangue di Giuda, 📜 Alba, 📜 Barbera del Monferrato Superiore, 📜 Colli di Parma, 📜 Collina Torinese, 📜 Gutturnio, 📜 Riviera del Garda Classico - Progenitores
- 🍇 Coccalona Nera
- Descendentes
- 🍇 Albarossa, 🍇 Terzi 1, 🍇 Bric
- Semelhanças e diferenças
- 🍇 Nebbiolo
Perguntas frequentes
De onde é a Barbera?
É italiana; segundo os marcadores de ADN do VIVC, um dos progenitores é a Coccalona nera.
Quanta Barbera há em território italiano?
Segundo a OIV, 18 mil ha (2015) — 2,6 % das vinhas, o décimo lugar entre as castas italianas.
É verdade que qualquer «Barbera» tem só esta casta?
Não. Só a DOCG Nizza exige 100 %; no Barbera d'Asti há pelo menos 90 %, no Barbera d'Alba a partir de 85 %, e o resto pode vir do Nebbiolo.
O que é o Nizza?
Uma DOCG do Piemonte onde o vinho se faz só com Barbera.
Como servir um vinho de Barbera?
Como a maioria dos tintos, a 15–18 °C; guardar deitado, a 10–16 °C.
O que ler a seguir
- 🗺️ Vinho italiano — O vinho e a vinicultura do país: regiões, castas e denominações.
- 📍 Piedmont — O sopé alpino do noroeste, berço do Barolo e do Barbaresco.
- 📍 Lombardia — A região de Milão: 26 denominações de origem, 5 delas DOCG — Franciacorta, Valtellina Superiore e outras.
- 🍇 Albarossa — Casta tinta de vinho originária de Itália; progenitores: Chatus e Barbera Nera; 2 sinónimos no VIVC.
- 📍 Langhe — As colinas em torno de Alba, com Barolo e Barbaresco, Património Mundial da UNESCO.
Semelhantes
🍇 Croatina · 🍇 Uva Rara · 🍇 Vespolina · 🍇 Nebbiolo · 🍇 Freisa · 🍇 Pelaverga
Fontes
- VIVC (Vitis International Variety Catalogue): passport Barbera nera, area
- MASAF: Elenco dei vini DOP e IGP italiani (agg. 18.03.2026) e disciplinari di produzione (Barbera d'Asti, Barbera d'Alba, Barbera del Monferrato Superiore, Nizza)
- OIV Focus 2017: Distribution of the world's grapevine varieties
- eAmbrosia — the EU geographical indications register: Nizza (PDO)
- Simons C.T. Left out in the cold: Serving wines chilled. Temperature, 2019