📍 Emília-Romanha

A Emília-Romanha é uma região do norte italiano, entre o rio Pó, os Apeninos e o Adriático, e uma região vinícola com duas partes: a Emília a oeste e a Romanha a leste. Segundo a lista oficial do Ministério da Agricultura italiano (março de 2026), que coincide com o registo europeu eAmbrosia, tem 21 denominações de origem — 2 DOCG e 19 DOC. Outros 9 vinhos têm estatuto IGT, entre eles IGT Emilia.

Na Emília faz-se Lambrusco. Três DOC têm nomes de castas: Lambrusco di Sorbara, com pelo menos 60 % da casta Lambrusco di Sorbara, e ainda Lambrusco Grasparossa di Castelvetro e Lambrusco Salamino di Santa Croce, com pelo menos 85 % da casta respetiva. Estas denominações destinam-se apenas a vinhos espumantes e semi-espumantes.

Na Romanha vale a DOC Romagna: o Romagna Sangiovese leva pelo menos 85 % de Sangiovese. O branco Romagna Albana — pelo menos 95 % de Albana — tornou-se DOC em 1967 e DOCG em 1987. A segunda DOCG da região é Colli Bolognesi Pignoletto (DOCG desde 2010; até 2023, «Colli Bolognesi Classico Pignoletto»): a casta principal é a pignoletto, também chamada grechetto gentile, com no máximo 15 % de outras castas brancas.

A denominação mais recente é a DOC «Emilia-Romagna», aprovada na UE em dezembro de 2023. São vinhos com pelo menos 85 % de Pignoletto: tranquilos, semi-espumantes, espumantes, passito e de vindima tardia.

Porque é importante para si. A palavra frizzante no Lambrusco indica um vinho semi-espumante, de bolha leve, e spumante um espumante. O nome da casta na denominação — Sorbara, Grasparossa, Salamino, Albana — mostra a base do vinho. Cada garrafa DOCG leva um selo de controlo do Estado com série e número.