🍷 Amabile
Também conhecido como: vinho italiano meio doce
Termo italiano de teor de açúcar para vinho meio doce nas regras de rotulagem da UE: acima do limite do meio seco e até 45 g/l.
Amabile é um termo italiano para um vinho meio doce. Consta entre os termos para «meio doce» (medium) no anexo III, parte B do Regulamento Delegado (UE) 2019/33, que fixa os termos de teor de açúcar para os vinhos que não são espumantes.
Nesse anexo, meio doce significa um teor de açúcar acima do limite do meio seco e até 45 gramas por litro. O meio seco, por sua vez, é acima do limite do seco e até 12 g/l, ou até 18 g/l se a acidez total, em gramas de ácido tártrico por litro, não for inferior em mais de 10 g/l ao açúcar residual. O seco vai até 4 g/l, ou até 9 g/l se a acidez não for inferior em mais de 2 g/l ao açúcar. O doce começa em 45 g/l.
A mesma lista de termos para «meio doce» inclui moelleux (francês), lieblich (alemão), semidulce (espanhol), meio doce (português) e półsłodkie (polaco). Outros termos italianos estão nos grupos vizinhos: abboccato com o meio seco (halbtrocken, demi-sec) e dolce com o doce (doux, mild).
No rótulo de um vinho tranquilo, amabile é apenas uma indicação de açúcar e é facultativa (artigo 52.º): a garrafa pode trazer amabile, o alemão lieblich, o francês moelleux ou nenhuma indicação de açúcar. O teor de açúcar exprime-se em frutose e glucose, e o valor real não pode diferir do rótulo em mais de 1 g/l.
Como se liga ao tema «Vinho»
🍷 Amabile → produzido em → 🗺️ Vinho italiano → tipo de → 🗺️ Vinhos da Europa → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Faz parte de
- 🍷 Vinho meio-doce
- Onde se produz
- 🗺️ Vinho italiano
- Semelhanças e diferenças
- 🍷 Abboccato, 🍷 Vinho meio-doce, 🍷 Dolce
Perguntas frequentes
É verdade que amabile é um vinho doce?
Não exatamente. É meio doce; doce, em italiano dolce, começa a partir de 45 g/l.
Como se diz amabile em português?
Meio doce, igual ao francês moelleux, ao alemão lieblich e ao espanhol semidulce.
O que separa o meio seco do meio doce?
O meio seco vai até 12 g/l (ou 18 g/l com acidez alta), e o meio doce estende-se acima disso até 45 g/l.
Semelhantes
🍷 Moelleux · 🍷 Lieblich · 🍷 Vinho meio-seco · 🍷 Abboccato · 🍷 Dolce · 🍷 Col fondo
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.