🍷 Antheres
Антерес (Antheres) — солодке вино Mastroberardino з Атрипальди в Ірпінії; Irpinia Aglianico DOC Passito.
Антерес (Antheres) — солодке вино Mastroberardino з Атрипальди в Ірпінії. Його роблять лише з сорту альяніко. На етикетці — Irpinia Aglianico DOC Passito. Irpinia DOC — захищене найменування всієї провінції Авелліно. За словами дому, після важких 1950–1960-х років саме Антоніо Мастроберардино повернув фіано до числа головних сортів провінції Авелліно.
За техлистом: лозам у середньому 25 років, виноградник лежить на висоті 600 м над морем, 4 000 лоз на гектар.
Виноград підв’ялюють, доки на ягодах не розвинеться благородна гниль; вино 9 міс. витримують у дубових бочках; потім 48 міс. у пляшці. Дім радить подавати вино при 18 °C; пасує: сири, після трапези.
Інші вина цього маєтку: Melizie, Mastroberardino Falanghina del Sannio, Mastroberardino Fiano di Avellino.
ВООЗ нагадує: безпечного рівня алкоголю не існує.
Факти
| Сорти | альяніко |
|---|---|
| Регіон | Ірпінія, Кампанія |
| Країна | Італія |
| Правова основа | Irpinia Aglianico DOC Passito |
Як пов’язано з темою «Вино»
🍷 Antheres ← → ← 🍇 Альяніко → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 🍷 Mastroberardino
- Пов’язано з
- 📍 Ірпінія, 🍇 Альяніко
- Схоже й відмінності
- 🍷 Солодке вино
Часті запитання
З яких сортів роблять Антерес (Antheres)?
100 % альяніко.
Де роблять Антерес (Antheres)?
Mastroberardino з Атрипальди в Ірпінії; на етикетці — Irpinia Aglianico DOC Passito.
Чи правда, що фіано — сорт без історії, «новинка» сучасних виноробів?
Ні. Фіано відомий ще з римських часів як Vitis apiana — сорт, ягоди якого любили бджоли; у 1950–1960-х він ледь не зник, і дім Mastroberardino повернув його до виноградників Ірпінії.
Схожі
🍷 Mastroberardino Irpinia Aglianico · 🍷 Lacrimarosa · 🍷 Melizie · 🍷 Redimore · 🍷 Morabianca · 🍷 Naturalis Historia
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.
Джерела
- Mastroberardino (official site): technical sheet Antheres
- eAmbrosia — EU register of geographical indications: PDO «Irpinia»
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
