📜 Эпомео
Итальянское вино с защищённым географическим указанием (IGP, IGT) с острова Искья в Кампании.
Эпомео — итальянское вино с защищённым географическим указанием (IGP, традиционно IGT) с острова Искья в Кампании. Спецификация охватывает белые, красные и розовые вина, которые могут быть также полусухими (amabile), фриццанте, пассито или, у красных, новелло. Белые и красные описаны как сухие и сбалансированные, пассито — как полусухие или сладкие.
Виноград происходит со всей территории шести коммун острова Искья, все в провинции Неаполь: Искья, Казамиччола-Терме, Лакко-Амено, Форио, Серрара-Фонтана и Барано-д'Искья. В спецификации перечислено много сортов, среди них бьянколелла, форастера, пьедироссо, гварначча, аглианико, фалангхина, фьяно, греко, кода ди вольпе и бомбино бьянко.
Минимальная общая крепость — от 9 % об. для белых вин до 14 % об. для красного пассито. Максимальная урожайность — 120 гл/га для белых, 105 гл/га для красных и розовых, 80 гл/га для белого пассито и 70 гл/га для красного пассито. На этикетке допускаются традиционные обозначения IGT, Passito и Novello.
Как связано с темой «Вино»
📜 Эпомео → → → 🍷 Тихое вино → вид → 🍷 Виды вина → вид → 🍷 Вино
Связи
- Связано с
- 📍 Кампания, 🍷 Тихое вино
- Какие вина
- 🍷 Красное вино, 🍷 Белое вино
Частые вопросы
Где производят Эпомео?
На острове Искья в Кампании, в его шести коммунах (Искья, Казамиччола-Терме, Лакко-Амено, Форио, Серрара-Фонтана, Барано-д'Искья), все в провинции Неаполь.
Какие вина могут называться Эпомео?
Белые, красные и розовые вина, также полусухие, фриццанте, пассито или (красные) новелло.
Какие минимальная крепость и максимальная урожайность?
Минимальная общая крепость — от 9 % об. (белые) до 14 % об. (красное пассито). Максимальная урожайность — 120 гл/га для белых, 105 гл/га для красных и розовых, 80 или 70 гл/га для белого или красного пассито.
Что прочитать дальше
- 🍷 Красное вино — Вино из тёмного винограда, которое бродит вместе с кожицей и от неё получает цвет.
- 🍷 Тихое вино — Вино без заметных пузырьков: категория ЕС 1, фактический спирт не менее 8,5–9 % об., общий — не более 15 %; красное, белое, розовое или оранжевое.
- 🍷 Белое вино — Вино из сока винограда без кожицы; бывает из светлых и даже из тёмных ягод.
Похожие
📜 Терре дель Вольтурно · 📜 Колли ди Салерно · 📜 Роккамонфина · 📜 Кастель Сан Лоренцо · 📜 Чиленто · 📜 Галлуччо
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.
Источники
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Fascicolo tecnico / disciplinare IGP Epomeo (eAmbrosia, 2014)
- Wikidata