📜 Епомео
Італійське вино із захищеним географічним зазначенням (IGP, IGT) з острова Іскья у Кампанії.
Епомео — італійське вино із захищеним географічним зазначенням (IGP, традиційно IGT) з острова Іскья у Кампанії. Специфікація охоплює білі, червоні та рожеві вина, які можуть бути також напівсухими (amabile), фріццанте, пассіто або, у червоних, новелло. Білі та червоні описано як сухі та збалансовані, пассіто — як напівсухі або солодкі.
Виноград походить зі всієї території шести комун острова Іскья, усіх у провінції Неаполь: Іскья, Казамічола-Терме, Лакко-Амено, Форіо, Серрара-Фонтана та Барано-д'Іскья. У специфікації перелічено багато сортів, серед них б'янколелла, форастера, п'єдіроссо, гварначча, агліаніко, фалангіна, ф'яно, греко, кода ді вольпе та бомбіно б'янко.
Мінімальна загальна міцність — від 9 % об. для білих вин до 14 % об. для червоного пассіто. Максимальна врожайність — 120 гл/га для білих, 105 гл/га для червоних і рожевих, 80 гл/га для білого пассіто і 70 гл/га для червоного пассіто. На етикетці можна вказувати традиційні позначення IGT, Passito і Novello.
Як пов’язано з темою «Вино»
📜 Епомео → → → 🍷 Тихе вино → вид → 🍷 Види вина → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Пов’язано з
- 📍 Кампанія, 🍷 Тихе вино
- Які вина
- 🍷 Червоне вино, 🍷 Біле вино
Часті запитання
Де виробляють Епомео?
На острові Іскья у Кампанії, у його шести комунах (Іскья, Казамічола-Терме, Лакко-Амено, Форіо, Серрара-Фонтана, Барано-д'Іскья), усі в провінції Неаполь.
Які вина можуть називатися Епомео?
Білі, червоні та рожеві вина, також напівсухі, фріццанте, пассіто або (червоні) новелло.
Яка мінімальна міцність і максимальна врожайність?
Мінімальна загальна міцність — від 9 % об. (білі) до 14 % об. (червоне пассіто). Максимальна врожайність — 120 гл/га для білих, 105 гл/га для червоних і рожевих, 80 або 70 гл/га для білого або червоного пассіто.
Що далі прочитати
- 🍷 Червоне вино — Вино з темного винограду, яке бродить разом зі шкіркою і від неї набуває кольору.
- 🍷 Тихе вино — Вино без помітних бульбашок: категорія ЄС 1, фактичний спирт щонайменше 8,5–9 % об., загальний — не більше 15 %; червоне, біле, рожеве або оранжеве.
- 🍷 Біле вино — Вино із соку винограду без шкірки; буває зі світлих і навіть з темних ягід.
Схожі
📜 Терре дель Вольтурно · 📜 Коллі ді Салерно · 📜 Роккамонфіна · 📜 Кастель Сан Лоренцо · 📜 Чіленто · 📜 Галлуччо
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.
Джерела
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Fascicolo tecnico / disciplinare IGP Epomeo (eAmbrosia, 2014)
- Wikidata