📜 Epomeo

Epomeo est un vin italien à indication géographique protégée (IGP, traditionnellement IGT) de l'île d'Ischia, en Campanie. Le cahier des charges couvre les vins blancs, rouges et rosés, qui peuvent aussi être demi-secs (amabile), frizzante, passito ou, pour les rouges, novello. Les blancs et les rouges sont décrits comme secs et équilibrés, les passito comme demi-secs ou doux.

Les raisins proviennent de l'ensemble du territoire des six communes de l'île d'Ischia, toutes dans la province de Naples : Ischia, Casamicciola Terme, Lacco Ameno, Forio, Serrara Fontana et Barano d'Ischia. Le cahier des charges énumère de nombreux cépages, dont la biancolella, la forastera, le piedirosso, la guarnaccia, l'aglianico, la falanghina, le fiano, le greco, la coda di volpe et le bombino bianco.

Le titre alcoométrique volumique total minimal va de 9 % vol pour les blancs à 14 % vol pour le passito rouge. Le rendement maximal est de 120 hl/ha pour les blancs, de 105 hl/ha pour les rouges et les rosés, de 80 hl/ha pour le passito blanc et de 70 hl/ha pour le passito rouge. L'étiquette peut porter les mentions traditionnelles IGT, Passito et Novello.