📜 Фиксен
Сухие тихие красные и белые вина AOC из коммун Фиксен и Брошон в Кот-де-Нюи в Бургундии.
Фиксен — французское наименование (AOC во Франции, PDO в ЕС) в Кот-де-Нюи в Бургундии. Оно охватывает коммуны Фиксен и Брошон в департаменте Кот-д'Ор.
Спецификация описывает сухие тихие вина, белые или красные. Красные имеют насыщенный цвет, мощные, структурированы плотными танинами, с хорошей кислотностью и относятся к винам для выдержки; их ароматы часто напоминают мелкие красные и чёрные ягоды. Белые хорошо сбалансированы, с нотами экзотических фруктов, которые со временем становятся более минеральными. Минимальная природная крепость — 10,5 % об. для красных и 11 % об. для белых; после обогащения общая крепость не может превышать 13,5 % об.
Спецификация называет среди допущенных сортов Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Gris и Pinot Blanc. На этикетке могут быть традиционные упоминания Premier Cru, Clos и Château.
Как связано с темой «Вино»
📜 Фиксен ← основа вин ← 🍇 Пино нуар → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино
Связи
- Где находится
- 📍 Кот-де-Нюи
- Связано с
- 🍷 Joseph Drouhin Fixin Premier Cru Clos de la Perrière blanc, 🍷 Joseph Drouhin Fixin Premier Cru Clos de la Perrière Rouge, 🍷 Тихое вино
- Главные сорта
- 🍇 Пино нуар, 🍇 Шардоне
- Какие вина
- 🍷 Красное вино, 🍷 Белое вино
Частые вопросы
Где производят вино Фиксен?
В коммунах Фиксен и Брошон в департаменте Кот-д'Ор, в Кот-де-Нюи в Бургундии.
Какие вина и сорта разрешает AOC Фиксен?
Сухие тихие красные и белые вина; среди допущенных сортов — Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Gris и Pinot Blanc.
Какова минимальная природная крепость вин Фиксен?
10,5 % об. для красных и 11 % об. для белых; после обогащения общая крепость не может превышать 13,5 % об.
Что прочитать дальше
- 🍷 Joseph Drouhin Fixin Premier Cru Clos de la Perrière blanc — Жозеф Друэн Фиксен Премье Крю Кло де ла Перрьер блан (Joseph Drouhin Fixin Premier Cru Clos de la Perrière blanc) — белое вино Joseph Drouhin с Кот-де-Нюи; Fixin Premier Cru Clos de la Perrière blanc.
- 🍇 Пино нуар — Знаменитый красный сорт из Бургундии, Франция; даёт лёгкие изящные вина и шампанское.
- 🍷 Красное вино — Вино из тёмного винограда, которое бродит вместе с кожицей и от неё получает цвет.
- 🍷 Тихое вино — Вино без заметных пузырьков: категория ЕС 1, фактический спирт не менее 8,5–9 % об., общий — не более 15 %; красное, белое, розовое или оранжевое.
- 🍷 Joseph Drouhin Fixin Premier Cru Clos de la Perrière Rouge — Жозеф Друэн Фиксен Премье Крю Кло де ла Перрьер Руж (Joseph Drouhin Fixin Premier Cru Clos de la Perrière Rouge) — красное вино Joseph Drouhin с Кот-де-Нюи; Fixin Premier Cru Clos de la Perrière Rouge.
Похожие
📜 Кот-де-Нюи-Виллаж · 📜 Марсане · 📜 Мюзиньи · 📜 Вужо · 📜 Монтели · 📜 Оксей-Дюресс
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.
Что входит
Источники
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Fiche technique / cahier des charges AOC Fixin (eAmbrosia, PDO-FR-A0642)
- Wikidata