📍 Кот-де-Нюи

Кот-де-Нюи — северная часть винодельческого района Кот-д'Ор в Бургундии, во Франции. Это узкая полоса холмов к югу от города Дижон, с центром в городке Нюи-Сен-Жорж. Здесь растёт в основном пино нуар, и именно из-за красных вин район знаменит.

На склонах лежат почти все знаменитые гран крю для красных вин: Шамбертен, Кло-де-Вужо, Мюзиньи, Бонн-Мар, Романе-Конти, Ришбур, Ла Таш, Кло-Сен-Дени и другие. Деревни дали им названия: Жевре-Шамбертен, Шамболь-Мюзиньи, Вон-Романе, Морей-Сен-Дени и Нюи-Сен-Жорж.

Почвы здесь известковые и мергелистые, а лоза растёт на склонах, обращённых на восток. Благодаря этому ягоды получают много утреннего солнца. Вина часто тонкие и сложные, с нотами красных ягод, цветов и пряностей. Лучшие из них выдерживают десятки лет.

Кот-де-Нюи относится к Бургундии. Это один из самых изученных и дорогих районов мира для пино нуар. Алкоголь предназначен для взрослых.

Климаты Бургундии, система отдельных участков Кот-де-Нюи и Кот-де-Бон, внесены в список всемирного наследия ЮНЕСКО. На них держится логика этикеток: названа земля, а не производитель. В одном только Вон-Романе шесть гран крю: Романе-Конти, Ля Таш, Ришбур, Романе-Сен-Виван, Ля Романе и Ля Гранд Рю. Шамбертен в Жевре-Шамбертене занимает около 13,57 га, совсем немного для такого громкого имени.