📜 Фіксен
Сухі тихі червоні й білі вина AOC із комун Фіксен і Брошон у Кот-де-Нюї в Бургундії.
Фіксен — французьке найменування (AOC у Франції, PDO в ЄС) у Кот-де-Нюї в Бургундії. Воно охоплює комуни Фіксен і Брошон у департаменті Кот-д'Ор.
Специфікація описує сухі тихі вина, білі або червоні. Червоні мають насичений колір, потужні, структуровані щільними танінами, з доброю кислотністю й належать до вин для витримки; їхні аромати часто нагадують дрібні червоні й чорні ягоди. Білі добре збалансовані, з нотами екзотичних фруктів, що з часом стають мінеральнішими. Мінімальна природна міцність — 10,5 % об. для червоних і 11 % об. для білих; після збагачення загальна міцність не може перевищувати 13,5 % об.
Специфікація називає серед дозволених сортів Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Gris і Pinot Blanc. На етикетці можуть бути традиційні згадки Premier Cru, Clos і Château.
Як пов’язано з темою «Вино»
📜 Фіксен ← основа вин ← 🍇 Піно нуар → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Де розташоване
- 📍 Кот-де-Нюї
- Пов’язано з
- 🍷 Joseph Drouhin Fixin Premier Cru Clos de la Perrière blanc, 🍷 Joseph Drouhin Fixin Premier Cru Clos de la Perrière Rouge, 🍷 Тихе вино
- Головні сорти
- 🍇 Піно нуар, 🍇 Шардоне
- Які вина
- 🍷 Червоне вино, 🍷 Біле вино
Часті запитання
Де виробляють вино Фіксен?
У комунах Фіксен і Брошон у департаменті Кот-д'Ор, у Кот-де-Нюї в Бургундії.
Які вина й сорти дозволяє AOC Фіксен?
Сухі тихі червоні та білі вина; серед дозволених сортів — Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Gris і Pinot Blanc.
Яка мінімальна природна міцність вин Фіксен?
10,5 % об. для червоних і 11 % об. для білих; після збагачення загальна міцність не може перевищувати 13,5 % об.
Що далі прочитати
- 🍷 Joseph Drouhin Fixin Premier Cru Clos de la Perrière blanc — Жозеф Друен Фіксен Прем’є Крю Кло де ла Перр’єр блан (Joseph Drouhin Fixin Premier Cru Clos de la Perrière blanc) — біле вино Joseph Drouhin з Кот-де-Нюї; Fixin Premier Cru Clos de la Perrière blanc.
- 🍇 Піно нуар — Знаменитий червоний сорт із Бургундії, Франція; дає легкі витончені вина й шампанське.
- 🍷 Червоне вино — Вино з темного винограду, яке бродить разом зі шкіркою і від неї набуває кольору.
- 🍷 Тихе вино — Вино без помітних бульбашок: категорія ЄС 1, фактичний спирт щонайменше 8,5–9 % об., загальний — не більше 15 %; червоне, біле, рожеве або оранжеве.
- 🍷 Joseph Drouhin Fixin Premier Cru Clos de la Perrière Rouge — Жозеф Друен Фіксен Прем’є Крю Кло де ла Перр’єр Руж (Joseph Drouhin Fixin Premier Cru Clos de la Perrière Rouge) — червоне вино Joseph Drouhin з Кот-де-Нюї; Fixin Premier Cru Clos de la Perrière Rouge.
Схожі
📜 Кот-де-Нюї-Вілляж · 📜 Марсане · 📜 Мюзіньї · 📜 Вужо · 📜 Монтелі · 📜 Оксей-Дюресс
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.
Що входить
Джерела
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Fiche technique / cahier des charges AOC Fixin (eAmbrosia, PDO-FR-A0642)
- Wikidata