📜 Консельвано
Консельвано — итальянское PGI (традиционно IGT) для белых, розовых и красных вин, в том числе фриццанте и новелло, из 19 коммун провинции Падуя, среди которых Консельве.
Консельвано — итальянское защищённое географическое указание (PGI, традиционно IGT) для вин провинции Падуя. Зона производства охватывает полностью или частично 19 коммун, среди которых Консельве, Монселиче, Батталья-Терме и Дуэ-Карраре.
Единый документ описывает белые и белые фриццанте (слабоигристые), розовые и розовые фриццанте, красные, красные фриццанте и новелло вина — с названием сорта или без него. Минимальная естественная крепость — 9 % об. для белых и розовых и 9,5 % об. для красных. Максимальная урожайность — 187,5 гл/га для белых, красных и розовых вин, а для некоторых сортов ниже, например для сира (112,5 гл/га) и мандзони розе (90 гл/га). Спецификация запрещает указывать на этикетке название сорта пино гриджо, даже для вин из этого винограда.
Среди основных сортов, названных в документе, — каберне совиньон, каберне фран, мерло, шардоне, гарганега, глера, совиньон, пино бьянко, пино неро, мандзони бьянко, марцемино, рабозо пьяве и рефоско даль педунколо россо. Документ связывает название с виноградарской традицией региона, которую он возводит к римским временам.
Как связано с темой «Вино»
📜 Консельвано → → → 🍷 Тихое вино → вид → 🍷 Виды вина → вид → 🍷 Вино
Связи
- Связано с
- 📍 Венето, 🍷 Тихое вино
- Какие вина
- 🍷 Красное вино, 🍷 Белое вино, 🍷 Розовое вино
Частые вопросы
Какие вина могут называться Консельвано?
Белые, розовые и красные вина, в том числе в варианте фриццанте, и красное новелло — с названием сорта на этикетке или без него (кроме пино гриджо).
Где производят Консельвано?
В 19 коммунах провинции Падуя, полностью или частично, среди них Консельве, Монселиче и Батталья-Терме.
Каковы ограничения по крепости и урожайности у Консельвано?
Минимальная естественная крепость — 9 % об. для белых и розовых и 9,5 % об. для красных; максимальная урожайность — 187,5 гл/га для белых, красных и розовых вин, для некоторых сортов ниже.
Что прочитать дальше
- 📍 Венето — Крупнейшая по объёму область — Просекко, Соаве и Вальполичелла.
- 🍷 Красное вино — Вино из тёмного винограда, которое бродит вместе с кожицей и от неё получает цвет.
- 🍷 Тихое вино — Вино без заметных пузырьков: категория ЕС 1, фактический спирт не менее 8,5–9 % об., общий — не более 15 %; красное, белое, розовое или оранжевое.
- 🍷 Белое вино — Вино из сока винограда без кожицы; бывает из светлых и даже из тёмных ягод.
- 🍷 Розовое вино — Вино из тёмного винограда, который недолго держат с кожицей, поэтому цвет светло-розовый.
Похожие
📜 Верона · 📜 Ривьера-дель-Брента · 📜 Марка Тревиджана · 📜 Корти Бенедеттине дель Падовано · 📜 Венето Ориентале · 📜 Баньоли ди Сопра
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.
Источники
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Documento unico IGP Conselvano, modifica (eAmbrosia, Ares(2017)3091950)
- Scheda tecnica IGP Conselvano (eAmbrosia, Ares(2014)2068326)
- Wikidata
