📜 Консельвано
Консельвано — італійське PGI (традиційно IGT) для білих, рожевих і червоних вин, у тому числі фріццанте й новелло, з 19 комун провінції Падуя, серед яких Консельве.
Консельвано — італійське захищене географічне зазначення (PGI, традиційно IGT) для вин провінції Падуя. Зона виробництва охоплює повністю або частково 19 комун, серед яких Консельве, Монселіче, Батталья-Терме та Дуе-Карраре.
Єдиний документ описує білі та білі фріццанте (легкоігристі), рожеві та рожеві фріццанте, червоні, червоні фріццанте й новелло вина — з назвою сорту або без неї. Мінімальна природна міцність — 9 % об. для білих і рожевих та 9,5 % об. для червоних. Максимальна врожайність — 187,5 гл/га для білих, червоних і рожевих вин, а для деяких сортів нижча, наприклад для сира (112,5 гл/га) і мандзоні розе (90 гл/га). Специфікація забороняє вказувати на етикетці назву сорту піно гріджо, навіть для вин з цього винограду.
Серед основних сортів, названих у документі, — каберне совіньйон, каберне фран, мерло, шардоне, гарганега, глера, совіньйон, піно б'янко, піно неро, мандзоні б'янко, марцеміно, рабозо П'яве і рефоско даль педунколо россо. Документ пов’язує назву з виноградарською традицією регіону, яку він відносить до часів Риму.
Як пов’язано з темою «Вино»
📜 Консельвано → → → 🍷 Тихе вино → вид → 🍷 Види вина → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Пов’язано з
- 📍 Венето, 🍷 Тихе вино
- Які вина
- 🍷 Червоне вино, 🍷 Біле вино, 🍷 Рожеве вино
Часті запитання
Які вина можуть називатися Консельвано?
Білі, рожеві й червоні вина, у тому числі у варіанті фріццанте, і червоне новелло — з назвою сорту на етикетці або без неї (окрім піно гріджо).
Де виробляють Консельвано?
У 19 комунах провінції Падуя, повністю або частково, серед них Консельве, Монселіче та Батталья-Терме.
Які обмеження міцності та врожайності у Консельвано?
Мінімальна природна міцність — 9 % об. для білих і рожевих та 9,5 % об. для червоних; максимальна врожайність — 187,5 гл/га для білих, червоних і рожевих вин, для деяких сортів нижча.
Що далі прочитати
- 📍 Венето — Найбільша за обсягом область — Просекко, Соаве та Вальполічелла.
- 🍷 Червоне вино — Вино з темного винограду, яке бродить разом зі шкіркою і від неї набуває кольору.
- 🍷 Тихе вино — Вино без помітних бульбашок: категорія ЄС 1, фактичний спирт щонайменше 8,5–9 % об., загальний — не більше 15 %; червоне, біле, рожеве або оранжеве.
- 🍷 Біле вино — Вино із соку винограду без шкірки; буває зі світлих і навіть з темних ягід.
- 🍷 Рожеве вино — Вино з темного винограду, який недовго тримають зі шкіркою, тому колір світло-рожевий.
Схожі
📜 Верона · 📜 Рів'єра-дель-Брента · 📜 Марка Тревіджана · 📜 Корті Бенедеттіне дель Падовано · 📜 Венето Орієнтале · 📜 Баньолі ді Сопра
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.
Джерела
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Documento unico IGP Conselvano, modifica (eAmbrosia, Ares(2017)3091950)
- Scheda tecnica IGP Conselvano (eAmbrosia, Ares(2014)2068326)
- Wikidata
