🍷 Chiaretto
Noto anche come: Bardolino Chiaretto, Valtènesi Chiaretto
Rosato italiano chiaro delle rive del Lago di Garda.
Il Chiaretto è un vino rosato chiaro delle sponde del lago di Garda, nell'Italia settentrionale. Il nome deriva dall'italiano chiaro, cioè leggero. Si produce sulla sponda orientale, nella zona del Bardolino in Veneto, e sulla sponda occidentale, in Valtènesi, in Lombardia.
Sulla sponda orientale il Chiaretto usa le stesse uve del Bardolino rosso: Corvina e Rondinella. Sulla sponda occidentale l'uva principale è il Groppello locale. Il mosto resta a contatto con le bucce solo brevemente, per poche ore, quindi il vino risulta rosa pallido, leggero e fresco, con note di frutti rossi e agrumi.
Il chiaretto è uno degli stili di rosato più noti d'Italia. Di solito si beve giovane e fresco, con pesce di lago, insalate e stuzzichini leggeri. Il forte legame con il Bardolino e con il Garda si legge in etichetta, dove spesso compare Bardolino Chiaretto o Valtènesi Chiaretto.
Come si collega al tema «Vino»
🍷 Chiaretto → prodotto in → 🗺️ Vino italiano → tipo di → 🗺️ Vini d'Europa → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Fa parte di
- 🍷 Rosato
- Dove si produce
- 🗺️ Vino italiano
- Simili e diversi
- 🍷 Rosato, 📜 Bardolino, 📍 Lago di Garda
Domande frequenti
Cosa vuol dire chiaretto e che vino è?
Da chiaro, cioè leggero di colore: un rosato pallido delle rive del Garda.
È vero che il chiaretto si fa solo sulla sponda orientale del Garda?
No. Si fa sulla sponda orientale, nel Bardolino in Veneto, e su quella occidentale, in Valtènesi in Lombardia.
Quali uve entrano nel Bardolino Chiaretto?
Soprattutto corvina e rondinella, come nel Bardolino rosso. Sulla sponda occidentale la principale è il groppello.
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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.