📜 Липуда
Липуда — итальянское PGI (традиционно IGT) для красных, розовых, белых и красных новелло вин, а также фриццанте из восьми коммун провинции Кротоне в Калабрии.
Липуда — итальянское защищённое географическое указание (PGI, традиционно IGT) для вин из восьми коммун провинции Кротоне в Калабрии: Карфицци, Казабона, Чиро, Чиро-Марина, Круколи, Мелисса, Странголи и Умбриатико. Спецификация указывает, что виноградарство в долине реки Липуда ввели греческие колонисты.
Единый документ описывает красное, красное новелло, розовое и белое вина и охватывает также вино фриццанте (слабоигристое). Минимальная общая крепость — 11 % об. для красного, красного новелло и розового и 10,5 % об. для белого. Максимальная урожайность — 144 гл/га для белого и 128 гл/га для красного и розового.
Среди основных сортов, названных в документе, — гаглиоппо, греко неро, греко бьянко, аглианико, маглиокко канино, монтепульчано, санджовезе, нерелло маскалезе, каберне-совиньон, мерло, сира, шардоне, мальвазия бьянка, монтонико бьянко, треббьяно тоскано, цибибо и другие. Виноделие должно проходить в зоне производства или в другом месте провинции Кротоне.
Как связано с темой «Вино»
📜 Липуда → → → 🍷 Тихое вино → вид → 🍷 Виды вина → вид → 🍷 Вино
Связи
- Связано с
- 📍 Калабрия, 🍷 Тихое вино
- Какие вина
- 🍷 Красное вино, 🍷 Белое вино, 🍷 Розовое вино
Частые вопросы
Какие вина могут называться Липуда?
Красные, красные новелло, розовые и белые вина, а также вино фриццанте.
Где производят Липуда?
В восьми коммунах провинции Кротоне в Калабрии: Карфицци, Казабона, Чиро, Чиро-Марина, Круколи, Мелисса, Странголи и Умбриатико.
Каковы ограничения по крепости и урожайности у Липуда?
Минимальная общая крепость — 11 % об. для красного и розового и 10,5 % об. для белого; максимальная урожайность — 128 гл/га для красного и розового и 144 гл/га для белого.
Что прочитать дальше
- 🍷 Красное вино — Вино из тёмного винограда, которое бродит вместе с кожицей и от неё получает цвет.
- 🍷 Тихое вино — Вино без заметных пузырьков: категория ЕС 1, фактический спирт не менее 8,5–9 % об., общий — не более 15 %; красное, белое, розовое или оранжевое.
- 🍷 Белое вино — Вино из сока винограда без кожицы; бывает из светлых и даже из тёмных ягод.
- 🍷 Розовое вино — Вино из тёмного винограда, который недолго держат с кожицей, поэтому цвет светло-розовый.
Похожие
📜 Коста-Виола · 📜 Шилла · 📜 Вальдамато · 📜 Скавинья · 📜 Валь ди Нето · 📜 Бивонджи
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.
Источники
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Documento unico IGP Lipuda, modifica (eAmbrosia, Ares(2019)3520)
- Wikidata