📜 Ліпуда
Ліпуда — італійське PGI (традиційно IGT) для червоних, рожевих, білих і червоних новелло вин, а також фріццанте з восьми комун провінції Кротоне в Калабрії.
Ліпуда — італійське захищене географічне зазначення (PGI, традиційно IGT) для вин у восьми комунах провінції Кротоне в Калабрії: Карфіцці, Казабона, Чіро, Чіро-Марина, Круколі, Мелісса, Странголі та Умбріатіко. Специфікація зазначає, що виноградарство у долині річки Ліпуда завели грецькі колоністи.
Єдиний документ описує червоне, червоне новелло, рожеве й біле вина і охоплює також вино фріццанте (легкоігристе). Мінімальна загальна міцність — 11 % об. для червоного, червоного новелло та рожевого і 10,5 % об. для білого. Максимальна врожайність — 144 гл/га для білого та 128 гл/га для червоного й рожевого.
Серед основних сортів, названих у документі, — гагліоппо, греко неро, греко б'янко, агліаніко, магліокко каніно, монтепульчано, санджовезе, нерелло маскалезе, каберне совіньйон, мерло, сира, шардоне, мальвазія б'янка, монтоніко б'янко, треббіано тоскано, цибібо та інші. Виноробство має відбуватися в зоні виробництва або в іншому місці провінції Кротоне.
Як пов’язано з темою «Вино»
📜 Ліпуда → → → 🍷 Тихе вино → вид → 🍷 Види вина → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Пов’язано з
- 📍 Калабрія, 🍷 Тихе вино
- Які вина
- 🍷 Червоне вино, 🍷 Біле вино, 🍷 Рожеве вино
Часті запитання
Які вина можуть називатися Ліпуда?
Червоні, червоні новелло, рожеві й білі вина, а також вино фріццанте.
Де виробляють Ліпуда?
У восьми комунах провінції Кротоне в Калабрії: Карфіцці, Казабона, Чіро, Чіро-Марина, Круколі, Мелісса, Странголі та Умбріатіко.
Які обмеження міцності та врожайності у Ліпуда?
Мінімальна загальна міцність — 11 % об. для червоного й рожевого та 10,5 % об. для білого; максимальна врожайність — 128 гл/га для червоного й рожевого та 144 гл/га для білого.
Що далі прочитати
- 🍷 Червоне вино — Вино з темного винограду, яке бродить разом зі шкіркою і від неї набуває кольору.
- 🍷 Тихе вино — Вино без помітних бульбашок: категорія ЄС 1, фактичний спирт щонайменше 8,5–9 % об., загальний — не більше 15 %; червоне, біле, рожеве або оранжеве.
- 🍷 Біле вино — Вино із соку винограду без шкірки; буває зі світлих і навіть з темних ягід.
- 🍷 Рожеве вино — Вино з темного винограду, який недовго тримають зі шкіркою, тому колір світло-рожевий.
Схожі
📜 Коста-Віола · 📜 Шілла · 📜 Вальдамато · 📜 Скавінья · 📜 Валь ді Нето · 📜 Бівонджі
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.
Джерела
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Documento unico IGP Lipuda, modifica (eAmbrosia, Ares(2019)3520)
- Wikidata