🍇 Монтепульчано

Монтепульчано — красный винный сорт винограда из Италии, а не город. Каталог VIVC относит его к итальянским, сугубо винным сортам. По данным OIV, в 2015 году он занимал в Италии 27 000 га, или 4 % виноградников, хотя за 2010–2015 годы площадь сократилась на 12 %.

Главное вино сорта — Montepulciano d'Abruzzo. Его утвердили в 1968 году, а правила требуют не менее 85 % монтепульчано и не более 15 т винограда с гектара. В подзоне Casauria сорт должен быть стопроцентным. Из него же производят розовое Cerasuolo d'Abruzzo, тоже не менее чем на 85 %.

Путаница с названием — самая частая ошибка. Тосканский городок Монтепульчано дал имя вину Vino Nobile di Montepulciano, но его производят в основном из санджовезе — не менее 70 %. Так что сорт монтепульчано и город Монтепульчано — разные вещи, и в этом вине сорта монтепульчано может не быть вовсе.

За пределами Абруццо сорт важен в Марке: Cònero DOCG — не менее 85 % монтепульчано, Rosso Piceno — от 35 до 85 %. Растёт он также в Молизе и Апулии. Синонимы у него местные: Cordisco, Uva Abruzzese.

Почему это важно для вас. На этикетке смотрите на всё название. «Montepulciano d'Abruzzo» — это сорт монтепульчано из Абруццо. «Vino Nobile di Montepulciano» или «Rosso di Montepulciano» — вина из тосканского города, в основном из санджовезе. Красные подают при 15–18 °C.