📍 Моравия

Моравия — винная область на юго-востоке Чехии и защищённое наименование по происхождению «Morava», зарегистрированное в ЕС в 2006 году. Чешский закон о виноградарстве и виноделии делит страну всего на две винные области — Моравию и Чехию, то есть Богемию.

По государственному реестру виноградников ÚKZÚZ, на конец 2025 года в Моравии было 16 241 га виноградников — около 96 % всех 16 945 га страны. Здесь 310 винодельческих общин и 1 148 виноградных урочищ. Для сравнения: в Богемии — всего 680 га.

Область делится на четыре подобласти. Самая большая — Микуловская (4 827 га), за ней Велькопавловицкая (4 468 га), Словацкая (3 992 га) и Зноемская (2 953 га). В Моравии находится и культурный ландшафт Леднице-Валтице — объект ЮНЕСКО с 1996 года площадью более 14 тыс. га.

Среди самых распространённых сортов Чехии — белые вельтлинское зелёное (грюнер вельтлинер), мюллер-тургау, рислинг рейнский и рислинг итальянский, а из красных — франковка (блауфранкиш), пино нуар, санкт-лаурент и цвайгельт. Всего в государственном реестре 76 винных сортов.

Почему это важно для вас. Региональное вино в Моравии обозначают словами «moravské zemské víno»: это значит, что виноград выращен и переработан именно здесь. Название подобласти или винодельческой общины на этикетке указывает на более узкую зону. Белые вина подают при 4–10 °C, красные — при 15–18 °C.