🫒 Барнеа

Барнеа (Barnea) — ізраїльський сорт оливи, виведений селекціонерами й відібраний серед сіянців невідомого походження. Друга назва, K-18, — це його номер на селекційній ділянці. За Світовим каталогом сортів Міжнародної оливкової ради (IOC), барнеа займає 25 % інтенсивних оливкових садів Ізраїлю; трохи його садять в Австралії, Новій Зеландії та Аргентині.

Дерево легко впізнати: високе, прямостояче, з тонкими плодовими гілками й рідкою відкритою кроною. Живці добре вкорінюються, тож сорт вирощують лише на власному корені. За поливу молоді дерева дають товарний урожай уже на третій рік, а згодом — дуже високі врожаї з помірним чергуванням років.

Барнеа вимоглива до води: без поливу в сухе ізраїльське літо дерево розвивається слабко. Сорт частково самозапильний, частково стійкий до плямистості листя й добре відновлюється після вертицильозу, але сильно страждає від гусениць деревоточця в'їдливого. Дерева зручно збирати вібраторами стовбура.

Виводили барнеа для олії: у стиглих плодах її близько 18 %, у середньому 2 тонни з гектара, а на олійні виходить приблизно 20 %. Олію вважають дещо простішою за міцну олію сурі й делікатні європейські. Після проріджування плодів барнеа годиться й для зелених та чорних столових оливок, причому чорні високо цінують.

Що це означає на етикетці. Ізраїльська олія з написом Barnea — це переважно олія зрошуваних інтенсивних садів, і зазвичай вона м'якша, ніж олія з традиційного сорту сурі.