🫒 Barnea

Barnea ist eine israelische Olivensorte, die Züchter aus Sämlingen unbekannter Herkunft ausgelesen haben. Ihr zweiter Name, K-18, ist ihre Nummer auf der Zuchtparzelle. Laut dem Weltkatalog der Olivensorten des Internationalen Olivenrats (IOC) nimmt Barnea 25 % der intensiven Olivenplantagen Israels ein; in geringem Umfang wird sie auch in Australien, Neuseeland und Argentinien gepflanzt.

Der Baum ist leicht zu erkennen: hoch, aufrecht, mit dünnen Fruchtzweigen und einer lichten, offenen Krone. Stecklinge bewurzeln sich gut, deshalb wird die Sorte nur wurzelecht gezogen. Bei Bewässerung liefern junge Bäume schon im dritten Jahr eine marktfähige Ernte, später sehr hohe Erträge mit mäßiger Alternanz.

Barnea braucht viel Wasser: Ohne Bewässerung entwickelt sich der Baum im trockenen israelischen Sommer nur schwach. Die Sorte ist teilweise selbstfruchtbar, teilweise resistent gegen die Pfauenaugenkrankheit und erholt sich gut von der Verticillium-Welke, leidet aber stark unter den Raupen des Blausiebs. Die Bäume lassen sich bequem mit Stammschüttlern ernten.

Gezüchtet wurde Barnea für Öl: Reife Früchte enthalten etwa 18 % Öl, im Schnitt 2 Tonnen pro Hektar, und in der Ölmühle werden rund 20 % gewonnen. Das Öl gilt als etwas schlichter als das kräftige Souri-Öl und die feinen europäischen Öle. Nach einer Ausdünnung der Früchte eignet sich Barnea auch für grüne und schwarze Tafeloliven, wobei die schwarzen sehr geschätzt werden.

Auf dem Etikett. Israelisches Öl mit der Aufschrift Barnea stammt überwiegend aus bewässerten Intensivhainen und fällt meist milder aus als Öl der traditionellen Sorte Souri.