📜 Корнас

Корнас — захищене найменування походження (AOC/PDO) для тихих червоних вин із півночі долини Рони у Франції. За його специфікацією, затвердженою наказом від 4 липня 2024 року, назву вперше визнано декретом від 5 серпня 1938 року.

Виноград збирають, а вино виробляють у комуні Корнас департаменту Ардеш. Лози мають рости в межах ділянкової зони, затвердженої національним інститутом INAO 12 травня 1971 року. Виготовляти вино дозволено й у зоні безпосередньої близькості — переліку сусідніх комун департаментів Ардеш, Дром, Ізер, Луара та Рона.

Вино роблять лише із сіра. Специфікація встановлює мінімальну густоту садіння 4400 кущів на гектар, не більше 8 бруньок на кущ і максимальне середнє навантаження 7000 кг на гектар. Виноград має містити щонайменше 171 г цукру на літр сусла, а вино — природну міцність не нижче 10,5 %. Урожайність становить 40 гектолітрів з гектара, гранична — 46. Після збагачення загальна міцність вина не перевищує 13,5 %. Виноград до винарні везуть цілими гронами; безперервні преси й шматки дерева заборонені.

За специфікацією, виноградник лежить на правому березі Рони між апелясьйонами Сен-Пере та Сен-Жозеф. Він відкритий на південь і захищений від півночі масивом Арлет. Більшість ґрунтів походить із вивітреного граніту, а круті схили обробляють на невеликих терасах із сухими кам'яними мурами.