🧀 Old Amsterdam (Олд Амстердам)
Інші назви: Олд Амстердам, Old Amsterdam Classic, Old Amsterdam Goat, Old Amsterdam Reserve, Old Amsterdam Mild, Westland Cheese
Old Amsterdam (Олд Амстердам) — бренд витриманої гауди з Нідерландів, який сімейна сироварська компанія Westland офіційно представила 1985 року.
Old Amsterdam (Олд Амстердам) — бренд витриманої гауди (Gouda) з Нідерландів, яку випускає сімейна сироварська компанія Westland. Виробник описує її як гауду з пікантною глибиною смаку, солодкуватими нотами й кристалами дозрівання. Old Amsterdam Classic роблять з пастеризованого коров'ячого молока, за даними сторінки продукту.
За даними виробника, завершення дамби Афслейтдейк 1932 року поклало кінець рибній торгівлі родини Westland, а 1936 року формально заснували Westland Cheese. Сир продавали ще до появи бренду; марку Old Amsterdam офіційно представили в Нідерландах 1985 року, названо її на честь міста Амстердам.
Виробник каже, що витримує сир не за віком, а за смаком, у холодних і теплих умовах, а рецептуру тримає в таємниці.
У асортименті на сайті бренду: Classic, Goat, Reserve, Matured, Mild та подарункові набори.
Факти
| Країна | Нідерланди |
|---|---|
| Сировина | Пастеризоване коров'яче молоко (Classic) 4 |
| Призначення | Витримана гауда: Classic, Goat, Reserve, Matured, Mild 3 |
Як пов’язано з темою «Сир»
🧀 Old Amsterdam (Олд Амстердам) → вид → 🧀 Гауда (Gouda) → вид → 🧀 Сир
Зв’язки
- Входить до
- 🏭 Виробники й бренди сиру, 🧀 Гауда (Gouda)
Часті запитання
Чи правда, що Олд Амстердам (Old Amsterdam) визріває певну кількість років?
Ні, за словами виробника, сир визріває не за віком, а за смаком, у холодних і теплих умовах; рецепт тримають у таємниці.
Коли з'явився бренд Олд Амстердам і чому він так називається?
Офіційно його представили в Нідерландах 1985 року, а назвали за містом Амстердам.
Що відомо про історію родини Вестланд (Westland)?
Після завершення дамби Афслёйтдейк 1932 року родина припинила рибну торгівлю, а компанія Westland Cheese офіційно постала 1936 року.
Які сири входять до асортименту Олд Амстердам?
Classic, Goat, Reserve, Matured і Mild, а також подарункові набори.
Схожі
🧀 Frico (Фріко) · 🧀 Leerdammer (Леердаммер) · 🧀 Шостка (Shostka) · 🧀 Beemster (Бемстер) · 🧀 Пирятин (Pyriatyn) · 🧀 Cambozola (Камбоцола)
Що входить
Джерела
- Old Amsterdam — Our story
- Old Amsterdam — How we craft Old Amsterdam
- Old Amsterdam — Product range
- Old Amsterdam — Old Amsterdam Classic (product page)